“九环五步”推进,构建“三入递进”人才培养模式.docVIP

黑龙江省鸡西市职业教育中心国家啊示范校建设材料 PAGE PAGE 1 “九环五步”推进，构建“三入递进”人才培养模式 旅游服务与管理专业 马忠香 一、实施背景 经济发展的需求 在黑龙江省的东南部，镶嵌着一颗绿色的明珠，这就是近年崛起的养生度假旅游胜地、新兴生态旅游城市——鸡西。域内有密山、吉祥两个国家一类陆路口岸，现已成为连接国内外，面向俄罗斯及东北亚的重要旅游集散地。 我校地处黑龙江省鸡西市，鸡西旅游资源十分丰富，原始、原生态、原滋原味。自然、人文旅游景点星罗棋布。黑龙江省独具特色的界江、界湖、湿地、森林、冰雪等旅游资源在此都有精彩的展示。“激情北大荒、梦幻兴凯湖、悠远乌苏里、神秘珍宝岛、壮美大湿地”彰显着“生态鸡西、养生度假、白鱼之乡”旅游品牌形象的丰富内涵。因此，提高旅游专业教育对旅游经济发展的人才支撑能力、只是贡献能力和学习服务能力尤为必要。 （二）示范校建设的要求 2013年7月25日，本专业正式启动国家第三批示范校重点支持专业建设。根据申报方案与任务书，人才培养模式改革与课程体系改革是建设的三大子项目之一。 （三）行业发展的诉求 在示范校建设启动之前，我校旅游专业已暴露出人才培养规格与企业需求不符，教师实践能力与教学要求脱节，无成文的人才培养方案，无统一的教学标准，教学方法落后等问题，而这些问题严重阻碍了人才培养质量的提升与专业的发展。因此，只有改革人才培养模式才能从根本上解决这些问题，使专业得以正确发展，提升专业内涵与品牌。 二、主要目标 （一）预期成果 1.构建一个符合中职旅游服务与管理专业特色与旅游企业需求情况的人才培养模式。 2.建成一个仿真校内3D模拟导游实训室，引进仿真模拟实训软件，开展基于角色扮演的校内实训。 3.建设一个基于核心能力、自主学习、信息化教学的中职旅游专业数字化资源库。 4.打造一支数量充足、专兼结合、多元发展的双师型教师队伍。 5.创建一个校企对接、共育人才，校企双赢的校企合作机制。 （二）创新点 人才培养模式改革示意图 人才培养模式改革示意图 本案例的创新点在于“9步改革法”，步步紧扣，循序渐进，且步步基于校企合作，以企业要求为主导，改革人才培养模式。我们确定兴凯湖档壁镇旅游公司作为重点合作企业进行全面渗透式指导，10家不同类型企业组成的企业群进行总体指导，由此构建出基于校企合作的人才培养模式。 人才培养模式改革合作企业与指导机构一览表 步骤名称 合作企业/指导机构 行业需求调研 鸡西市旅游局、兴凯湖旅行社、珍宝岛旅行社、兴凯湖档壁镇旅游公司、康辉旅行社鸡西分社、 工作任务与职业能力分析 12名不同企业的一线操作专家、鸡西大学 课程体系构建 兴凯湖档壁镇旅游公司、珍宝岛旅行社、康辉旅行社鸡西分社、鸡西大学 教学标准制定 兴凯湖档壁镇旅游公司、珍宝岛旅行社、康辉旅行社鸡西分社、鸡西大学 教学内容开发 兴凯湖档壁镇旅游公司、珍宝岛旅行社、康辉旅行社鸡西分社、中德职教集团 教学环境设计 兴凯湖档壁镇旅游公司、珍宝岛旅行社 教学方法创新 兴凯湖档壁镇旅游公司、珍宝岛旅行社、中德职教集团 教学评价改革 兴凯湖档壁镇旅游公司、珍宝岛旅行社、 培养模式构建 兴凯湖档壁镇旅游公司、中德职教集团 三、实施过程 （一）行业需求调研 我们通过走访鸡西市旅游局、兴凯湖档壁镇旅游公司、康辉旅行社等相关企业开展行业需求调研。分析市场对中职旅游服务与管理专业人才的需求数量、需求岗位和人才要求。形成《鸡西市职业教育中心旅游服务与管理专业建设调研报告》。 企业调研与考察 （二）工作任务与职业能力分析 在市场调研基础上，我们召开工作任务核心能力分析会，12名企业专家参与研讨，整理出5大工作领域， 12项典型工作任务。根据分析结果，我们拓展了专业方向，保留传统的导游员培养方向，拓展了餐饮客房服务、旅行社接待。 职业专家工作任务与职业能力分析会 （三）课程体系修订 如上图所示，依据专业调研结果与工作能力分析成果，本专业积极推进课程体系改革。以职业需求为导向以工作任务为载体，修订了以“专业基础模块——核心技术基础模块——拓展素质模块”的模块化课程体系，修订后的课程体系更加符合人才培养的要求，更能实现人才培养的目标。 （四）教学标准制定 依据课程体系，围绕主要工作任务，确定一门精品课程与2门核心课程。在中德职教集团高教授的带领下，与企业一线专家讨论开发15门课程的专业教学标准。 核心课程课程标准开发 核心课程课程标准开发 （五）教学内容开发 以工作任务分析会形成的工作任务为模块，引入康辉旅行社的具体业务，积极开发基于工作过程、符合工作标准的学习情境，改变以往以理论知识为体系的教学内容，提升学生的实践能力。下图是《模拟导游》课程中麒麟山一日游学习情境的实例 旅游专业学习情境1