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关于我的一点自我介绍 姓名：杨荣武 性别：男 职称：教授 工作单位：南京大学生命科学学院 电子信箱：askmenow@ 主讲课程：生物化学 主要成绩：发了几篇论文，出了几本书 如何学好生物化学？ 不要畏惧！要有信心！ 选择好教材和参考书 懂得助记法 多理解、少死记！ 善于联想和比较 理论联系实际 无处不在的生物化学 你看过这个短片吗？ 近朱者赤，近墨者黑！ 为什么狗急了跳墙，人急中生智？ 为什么喝咖啡或绿茶能减肥？ 农夫与蛇的故事 苹果酸能减肥吗？ 骗人的珍奥核酸 你服用过或正在服用脑黄金和脑白金吗？ 甲醇的中毒了怎么办？ 为什么过夜的韭菜不能吃？ 末端的烦恼 为什么路边的野蘑菇不要采？ 拉登和萨达姆为什么喜欢蓖麻？ 我们人有多少个基因? 先有DNA，还是先有蛋白质？ 世界上有不怕艾滋病毒的人吗？ 你见过绿色的老鼠和兔子吗? 你认识Craig Venter（克雷格·文特尔）和Synthia（辛西娅）吗？ Flight or Fight 农夫与蛇的故事——自杀型抑制剂 是受酶本身来激活的不可逆抑制剂，在与酶结合以后，受到酶的催化发生几步反应，但并不形成产物，而是变成高度反应性的化合物后，转而修饰酶的必需基团导致酶活性的丧失。 苹果酸能减肥吗？ 每天喝一杯利新鲜苹果酿制的苹果酸，是在西方已经流行了几十年的减肥方法。苹果酸不同于市面上任何减肥产品，食用苹果酸不仅无副作用，而且减肥后不会产生反弹。市面上一般减肥产品之所以产生反弹，主要是它们减去的是水份，而非脂肪，这样会造成体内电解质不平衡，当一旦停药后，所剩的脂肪就像干燥的“海绵”一样迅速吸收水分，而造成反弹现象。而苹果酸减肥则是打开“肥胖细胞”的大门，让脂肪自然流出，将脂肪通过肌肉分解，燃烧并经血液循环排出体外，以达到快速减肥的目的。苹果酸减去的是脂肪而非水分，所以不会产生反弹现象。 骗人的珍奥核酸 你服用过或正在服用脑黄金和脑白金吗？ DHA不属于必需脂肪酸，但它们在体内具有非常重要的生理功能。DHA俗名为脑黄金，是动物大脑灰质和视网膜组织中主要的脂肪酸。体内的DHA优先被脑组织吸收，并参入到脑细胞和视网膜细胞膜上的磷脂分子上。脑细胞膜上含有DHA的磷脂似乎是轴突延伸和突触形成所必需的，因为含有DHA的磷脂被认为参与这些细胞的信息转导 甲醇中毒了怎么办? 甲醇在体内的代谢 由乙醇脱氢酶催化氧化成有毒的甲醛 多莉，你好! 1997年, 苏格兰罗斯林研究所，多莉出生了。与其他羊不同的是，她是她母亲（一只白面羊）已知的克隆。 她代孕的妈妈是这只黑面羊。 不幸的是，多莉于2003年2月14日被施予安乐死。 永别了，多莉！ 多莉出生的时候，她的DNA实际上已有6岁。为什么？ 端粒 端粒的长度在下降 拉登和萨达姆为什么喜欢蓖麻？ 蓖麻毒素是从蓖麻中提炼出来。蓖麻是一种十分常见的植物，在全世界广泛种植。但目前还没有对付蓖麻毒素的解药。千分之一克的蓖麻毒素就足以毒死一名成年人。虽然世界上还有比蓖麻毒素更毒的物质，但是蓖麻毒素却十分容易提取。 蓖麻毒素则是一种核糖体失活蛋白，它作为糖苷酶切下真核细胞核糖体28S rRNA上的一个腺嘌呤，导致核糖体失活。 人类基因组是如此令人失望!?: 小 空 没有什么特别的 重复 K-值矛盾: 复杂性与染色体数目无关 C-值矛盾: 复杂性与基因组大小无关。 N-值矛盾: 复杂性与基因数目无关。 我们如何相信基因组就是很空呢? 真核基因 (外显子+内含子) 选择性剪接: 一个基因，几个蛋白质! 支持RNA世界假说的主要证据 细胞内先有核糖核苷酸后有脱氧核苷酸 先有尿苷酸后有胸苷酸 某些病毒以RNA为遗传物质 RNA也可以行使催化功能 HIV的如何感染宿主细胞？ 这是由受体和辅助受体介导的病毒颗粒外被与宿主细胞膜先特异性附着、后融合的过程。作为受体和辅助受体的分别是CD4蛋白和趋化因子受体—CCR5或CXCR4，而配体是病毒表面糖蛋白gp120和gp41。 HIV的宿主细胞主要包括：CD4-T淋巴细胞、巨噬细胞、单核细胞和树突状细胞，这些细胞都含有CD4蛋白和趋化因子受体。 艾滋病毒完整的生活史 发光水母 水母的发光器官 GFP 谁是Craig Venter？ * “Dolly’s birth was one of the biggest news stories of the nineties. Scientists made extravagant promises about medical and technological advances. Well, Dolly’s embarrassingly premature death received little attention, precisely becaus