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“旅游英语”专业人才培养方案汇报 国际旅游系 邵华 2013.05 汇报内容 一. “旅游英语”专业人才培养方案 二 . 特色和建议 一. “旅游英语”专业人才培养方案 1. 培养目标 2. 职业面向 3. 人才规格 4. 课程体系 5. 课程设置 6. 教学保障 1. 根据社会需求，合理定位专业培养目标。 近3届本专业学生实习、就业、升学的新态势： ● 就业岗位多元化； ● 实习由国内走向国外； ● 专接本和专转本学历提升。 培养目标 培养具有良好职业道德、良好职业素质、实践能力和创新创业意识，掌握扎实的英语语言和旅游服务技能，并具备较强的人际交往和沟通能力，面向旅游和涉外企业，能胜任酒店服务员、旅行社计调、英文导游、英文文秘等一线岗位服务与管理工作的，具备“一技之长＋职业素养”的德、智、体、美全面发展的高级应用型英语人才。 2. 根据岗位调研，明确主要职业面向与典型工作任务 3. 人才培养规格 4. 课程体系和课程设置 二、特色和建议 1. 特色 ● 课程体系内容建设 ● 课程体系结构建设 ● 课程教学目标建设 课程比例 2. 建议 ● 坚持目标定位，保持办学特色； ● 围绕职业核心能力，继续完善课程设置 和课时配比； ● 英语类课程和旅游类课程加强融通； ● 实事求是定位课程教学目标。 * * 1. 中西餐零点 2. 酒水服务 3. 宴会服务 4. 客房送餐服务 1．客房预订及变更 2．住店登记 3．问询及礼宾服务 4．结账离店服务 1. 翻译等文字工作 2. 涉外公关活动 3. 日常工作安排 4. 其它沟通、协调工作 1. 景点英语讲解 2.景区线路英文讲解 3. 旅游产品推销 4.突发事件处理 1. 英语导游讲解 2. 团队计划调度 3. 对外联系 4. 门市接待 典型工作任务 英文文秘 旅行社英文导游、计调、门市接待 景点、景区 接待与讲解 前厅服务 餐饮服务 职业面向 1. 登记问候及座位引领 2. 机舱通告 3. 餐饮服务 4. 突发事件处理 1. 客房清扫 2. 洗衣服务 3. 管家服务 4. 设备报修 典型工作任务 客房服务 空乘服务 职业面向 较好的思想道德 较强的职业素养 爱岗敬业的工作态度 求真务实的工作作风 素质目标 能力结构 能力目标 英语应用能力 酒店服务技能 导游服务技能 沟通协调能力 英语语言基础知识 酒店服务基础知识 导游服务基础知识 人文知识 素质结构 知识结构 通识课程 专业通识课程 专业核心课程 综合实践 思想道德修养 体育和形体 职业规划 大学语文 计算机基础 酒店服务课程 导游服务课程 第二外语 基础英语课程 行业英语课程 语言技能训练 酒店服务技能实训 导游服务技能实训 顶岗实习综合实践 考查 ? 1 9 9 创业与创新 12 考查 ? 2 1 18 形体 11 考查 ? 2 2 4 36 36 体育 10 考试 ? 2 2 4 36 36 计算机(旅游）应用基础/ATA 9 考试 ? 2 2 36 大学语文 7 考查 ? 2 3 36 18 职业礼仪与养成 6 考查 ? 1 9 9 职业规划与就业指导 5 考查 1 9 9 旅游形势与政策 4 考查 12 216 18 军事理论与军训 3 考试 2 3 36 18 毛泽东思想和中国社会主义理论体系概论 2 考试 顶 岗 实 习 顶 岗 实 习 2 3 36 18 思想道德修养与法律基础 1 通 识 课 程 必修课 六 五 四 三 二 一 实践 理论 考核 形式 学期 学分 课时 课程（课程代码） 序号 类别 类型 考查 ? 2 2 36 第二外语 8 考查 ? 2 2 36 应用文写作 7 考试 ? 4 4 36 36 导游服务（基础知识服务技能） 6 考查 ? 2 2 36 客源国概况 5 考试 ? 2 2 36 旅游心理学 4 考试 ? 2 2 36 旅游市场营销 3 考查 ? 4 4 36 36 酒店服务与管理（餐饮客房前厅） 2 考查 ? 2 2 36 酒店概论 1 专 业 通 识 课 程 必修课 六 五 四 三 二 一 实践 理论 考核 形式 学期 学分 课时 课程（课程代码） 序号 类别 类型 考查 ? 2 2 18 18 旅游应用文写作（英） 8 考试 ? 4 4 36 36