肉羊生产与资源利用.pptxVIP

肉羊生产与资源利用;;一、肉羊产业现状;良繁体系建设; 肉羊产业化技术的研究和应用 --现代化羊场的选址、设计、管理和经营技术； --肉羊杂交利用； --肉用羊标准化饲养管理技术； --优质肉用羔羊集约化育肥和优质羊肉深加工及开发技术； --优质高产饲草料基地建设及饲草料的加工、调制和利用技术； --肉羊疫病综合防治技术； --现代肉羊新品种（群）培育技术等。;肉羊生产存在的问题; --肉羊品种繁育基础性工作未能有效开展，良种特别是种公羊数量不足，生产性能还处于较低水平。与发达国家相比，我国肉羊屠宰胴体重低约10公斤 --重引进，轻选育，对引进的优良种羊缺少选育提高计划 --本国地方优秀肉用品种羊选育提高进展缓慢;规模养殖比重低，生产方式仍然落后;--饲养管理粗放，粪污处理、疫病防控等设施设备配套跟不上，导致疫病风险大、养殖效益低。 --牧区防灾减灾体系不健全，牲畜暖棚、饲草料储备库等配套率低，抗灾能力较弱，还没有完全走出“夏壮、秋肥、冬瘦、春死亡”的困境。 ;二、肉羊生产前景; 农业部办公厅印发《全国肉羊遗传改良计划（2015-2025）》 目标--到2025年 --形成纯种基础母羊15万只的核心育种群； --重点选育的地方品种主要肉用性能提高10%以上； --绵羊产羔率牧区达到120%以上、农区达到150%以上； --山羊产羔率达到180%以上； --培育10个左右肉羊新品种； --肉羊群体生产性能稳步提高。 ;遗传改良目标; --确定重点选育的地方品种、育成品种、引进品种，制定选育方案，指导品种选育和利用。 --建立国家肉羊遗传评估中心和区域性生产性能测定中心，开展遗传评估，指导实施肉羊生产性能测定。 --遴选国家肉羊核心育种场，开展本品种选育和新品种培育。 --持续开展良种登记，健全种羊系谱档案。;肉羊群体遗传改良思路;山羊：;肉羊核心育种场遴选标准;肉羊核心育种场遴选标准;肉羊核心育种场遴选标准;三、肉羊资源现状;国家级保护名录;蒙古羊;乌珠穆沁羊;湖羊;小尾寒羊;肉用山羊分布;南方山羊品种;;;川中黑山羊;四、羊资源开发利用;--生长发育性状 指初生重、断奶重、6月龄重、12月龄重、18月龄体重及外貌评分，各年龄阶段的体尺性状，这类性状为中等遗传力。 --肥育性状 指育肥开始、育肥结束及屠宰时的体重、日增重、饲料转化率等。;--胴体性状 肉用羊经济价值的最重要指标，包括胴体重、屠宰率、净肉率、背膘厚、眼肌面积、部位肉产量等屠宰性状 --肉质性状 肉质指标判定等级，常见的有肉色、大理石纹、嫩度、肌内脂肪含量、脂肪颜色、胴体等级、pH、系水力或滴水损失、风味等指标。 --繁殖性状 初配年龄、性成熟年龄、产羔率、受胎率、情期受胎率、睾丸围、精液产量以及各项精液品质指标等；;新品种培育;昭乌达羊--德美公羊×杂交改良细毛羊 巴美肉羊--德美公羊×杂交改良细毛羊 察哈尔羊--德美公羊×内蒙古细毛羊 南江黄羊--成都麻羊×本地山羊 简州大耳羊--努比羊×本地山羊;肉毛兼用绵羊新品种;察哈尔羊; 山羊新品种--南江黄羊; 成年公羊体重68kg，母羊45kg。周岁公羊屠宰率49.42%，周岁母羊屠宰率49.52%。 母羊年均产羔1.7胎；初产母羊平均产羔率为153%，经产母羊为242%。;经济杂交利用;--推广高繁殖和快长品种 湖羊、小尾寒羊、川中黑山羊、美姑山羊 --同毛色品种 ??色—南江黄羊、简州大耳羊 黑色—川中黑山羊、美姑山羊;五、发展肉羊产业的措施;--农区粮食和秸秆资源丰富，种养业结合发展基础好，要 “以畜定草” ，大力推进“种养结合、农牧循环”的发展模式。加强饲草资源和秸秆利用技术开发，加快发展标准化规模养殖 ;--南方草山草地自然资源和水热条件丰富，万亩以上连片天然草山草地3345块，总面积9531万亩，种草养畜大有可为; 要加快天然草山草坡改良，大力开展牧草和羊良种繁育，推广草田轮作、饲草青贮、舍饲育肥等技术模式，努力打造南方新的肉羊产业带 ;小规模，大群体：;综合技术：; 羊肉加工：; 谢谢！