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五星级饭店★ ★ ★ ★ ★人力资源部职能 主讲：杨谏 先生 詹姆仕杨酒店策划管理有限公司 职能概述 人力资源部主要负责酒店各类人力资源的开发、招聘、培训以及酒店产品质量检查工作，保障和满足酒店各部门、各机构、各岗位的人力需要。具体职责是酒店各岗位结构调整、员工考核、晋升、聘任、奖惩、福利、劳动工资、保险、岗前岗位培训教育、质量监督检查、员工餐厅、员工更衣室及宿舍等项目的管理工作。 部门职能---招聘 招聘依据： 一、于酒店开业筹备期编订酒店各部门人力 编制。 二、每年年底根据次年的经营管理思路、市 场预期分析等因素进行酒店人力编制的 修订。 部门职能---招聘 招聘渠道： 一、平面媒体 选择当地发行量大、认知度高的报刊进行招聘广告的发布。一般用于人力大面积出现空缺时的招聘手段。 二、网络招聘 选择当地认知度较高的专业招聘网站进行常年宣传、招聘。可及时的补充小范围岗位空缺，以及保证充足的人力储备。 三、内部推荐 当酒店出现岗位空缺需进行补充时，可在店内进行宣传，鼓励员工相互推荐。 四、行业内推荐 当酒店管理岗位、高技术含量岗位出现空缺时，可通过行业内人士相互引荐为手段进行招聘。 部门职能---招聘 招聘原则： 各部门根据人员情况、营业状况及预算编制等因素需招聘人员时，应事先到人力资源部填写部门人力申请表，经部门总监/经理签字，报人力资源总监审核批准后，人力资源部根据实际情况拟定招聘计划； 在人员定编内，用人部门应提前30天填报部门人力申请表，说明招聘人数、性别、年龄及学历要求、经人力资源部经理核准后，进行公开招聘； 在人员定编外：由用人部门填报部门人力申请表，说明增编原因及其它情况，交人力资源部审核，经人力资源部总监核准，报总经理批准后，进行公开招聘； 部门职能---招聘 招聘流程： 人资部面试 部门主管复试 背景调查 管理岗位、敏感岗位需行政层复式 录用，签订劳动合同 部门职能---薪酬福利体系 薪酬福利体系要素： 工资结构 工资标准 福利结构 福利标准 操作程序 部门职能---薪酬福利体系 工资结构 酒店根据雇员的职务高低、责任大小、劳动强度、工作条件和专业化程度、社会劳动价值及工作表现等标准确定雇员的工资结构。 各职级员工的薪金由基本工资和岗位工资、效益工资三部分组成。 部门职能---薪酬福利体系 福利结构一般包括 公休假 法定假期 年休假 年终奖 健康检查 有薪病假 结婚假期 分娩假期 哺乳假期 慰唁假期 店内医疗 工作膳食 员工宿舍 康乐活动 员工生日会 员工嘉奖 部门职能---薪酬福利体系 薪酬福利体系制订依据： 同行业同星级标准调研 本酒店经营预算、成本预算 每年度薪酬福利体系调整依据： 社会平均工资的水平进步幅度 本酒店营业收入水平上升幅度 次年度经营预算、成本预算 合理、合法、吸引力、竞争力！ 部门职能---薪酬福利体系 优秀的薪酬福利体系： 可控、合理、合法、吸引力、竞争力！ 部门职能---培训 酒店培训网络： 三级培训体系：总经理、人力资源部和酒店各部门； 酒店各部门的培训管理与监督由人力资源部负责，人力资源部向总经理负责，总经理通过人力资源部指导酒店整体的培训规划； 培训是酒店管理的有效手段之一，部门的管理者应该是培训者，培训工作是从人力资源部总监、培训经历到各部门经理、主管必须承担的责任。 总经理 　 人力资源总监 　 培训部 　 各部门培训师 　 各部门员工 部门职能---培训 培训的分类： 入职培训---对新入店员工进行的应知应会教育。 岗位技能培训---对员工所在岗位的产品知识、服务标准、操作技能等方面的培训 ； 交叉培训---对员工进行不同工种操作标准、操作程序的培训，使得各工种间工作达到协调，提高员工综合业务水平 ； 拓展培训---包括思想观念教育、企业文化教育、业态动态等方面的综合素质教育； 外派培训---外派综合表现优异的员工或管理人员参观、考察、学习； 培训培训者---人力资源部对各部门培训师培训方法、培训理念等方面的指导、教育。 部门职能---培训 培训的启明灯-----培训需求分析