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Infrasys培训手册 酒店信息化协会 Infrasys系统操作结构图 具体操作 • 1、进入系统 • 长按显示屏向下方的按钮，屏幕上会显示出如下界面： Login输入 “01”，进入系统后，如图： I吧工作人员操作只需用到 “主控”和 “操作”两个按钮 输入 “2”，进入操作系统 主台面如下图所示： 2、更改营业区 进入主界面之后， 首先查看是否为 “大堂吧I Bar” 营业区 如不是，则更改 营业区。 点击 “转换营业 区”按钮 输入经理 编号和密 码 选择所在营业区，点击ok 注：阿尔萨斯西餐厅为教学练习用，学生可作为练习使用。 食.com为学校营业使用，一定不要进，否则耽误餐厅营业。 其他营业区不要进入。 3、开台点餐 客人来到后为客人开台点餐，点击台号模式，显示所有台面 点击客人所入座的台面，为客人点餐 输入员工编号和客人的人数进入点餐界面 按客人要求点击输入菜品 输入完成后点击左上角 “送单”按钮 送单完成后，如客人还要加点饮品，可在台号模式中进入客人台号，继续点单操 作 注：每次为客人输入好所点饮品之后必须点击 “送单”按钮。 10点20之前不要打开机器入单。 4、结账收银 （以下的图片实例为阿尔萨斯西餐厅） 客人欲结账离店时，收银员在台号模式中进入客人台面，点击右下角“印单” 为客人打印单据 注：客人结账必须要为客人打印单据才能继续收银 2.进入收银界面，输入收 银 账号和密码 1.印单后系统会返回到台号模式，客人台号显示为已印单 点击离开，返回主台面，点击收银按钮 输入客人结账台号 （已印的单据上会有 客人台号） 选择客人付款方式，并输 入客人给的实际现金金额 实际金额输入完毕后，按enter按钮，系统会提示找赎金额，按系统提示，将多 余金额找还给客人。 注： 一般为现金付款，如有活动或者会议时可能为应收账款。 客人要求应收账款时，收银员必须与I吧的负责老师联系，征得老师同意，才能 使用应收账款。 所有收银的单据必须装订在一起，保存好。 如当日有应收账款要做好统计，并向老师反馈。 客人结账后，台号模式下客人的曾用台号变为 “空台”，证明操作完成。 5、更改人数 点击下方的 “更改人数”按钮，输入更改后的人数，按输入键确定即可 6、更改菜品数量 点击屏幕下方 “更改项目数量”按钮。 1.选择需要更改的菜品 2. 号和密码 3.输入更改之后数量， 按输入键结束 7、删除菜品 选择最下方的 “多项目删除”按钮 注： 多项目删除可删除多个，项目删除一次只能删除一个，一般多用多项目删除。 选择删除原因 注：送过单的菜品必须选择删 除原因。 如菜品没有送单，则不需要输 入原因和编号密码。 操作失误由I Bar 服务人员负 责。 尽量保证输入的准确性，少使