《必修1第2章第一节《检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋》-课件设计（公开）.pptVIP

1. 教材分析 《检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质》是高中生物新课标人教版必修1第2章第一节的内容，按教材的编排是在学习了《细胞中的元素和化合物》后进行的实验，属于模仿水平；新课标中倡导探究性学习的理念，为了培养学生的探究能力，建议设计成简单的探究实验。 2. 教学目标: 3．教学重点、难点： 重点： (1)检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的实验原理和方法； (2)初步掌握设计探究实验的方法和步骤； 难点：引导学生完成探究实验，并进行交流 和反思； 二、教法 （一）教学对象 高一的学生 具备一定的实验操作技能 基础不一 缺乏相应的研究精神和态度 （二）教学方法 1．分组探究实验法 2．对比教学法 3．直观教学法 三、学法 1．主动学习法 2．实验探究法 3．互动学习法 四、教学过程 （一）课前准备： （二）教学设计思路 作 业 1、复习实验原理 2、通过实验你认为哪些材料更适合做这个实验？ 3、谈谈通过本实验的学习，你对探究性实验有哪些认识和体会？（800字） 五 教学评价 “教学过程不仅是多方面的，而且是综合的，教学与个性发展的所有方面都是紧密联系的。” 始终坚持以学生为本，把学生的全面发展作为教学的出发点和归宿。教师在整个过程中扮演组织者、参与者、合作者的角色，引导学生设计并进行简单的探究性实验，培养学生的合作探究能力，学生的活动是积极的、有效的、快乐的。因此，我认为本实验教学效果较好。 六 教学反思 1、两种方式的探究； 2、学生第一次接触，对探究实验的设计方法还不熟练，需要进一步巩固练习； 3、一些学生的动手能力比较弱，许多实验的操作不规范，如“鉴定脂肪的实验” ，需要加强学生动手能力的培养。 * * * * * * * * * * * * * * * * * 郑州五中 李华 说课流程图 教 材 教 法 学 法 教学 过程 教学 评价 教学 反思 教学设计思路 教材分析 课前准备 教学目标 教学重点和难点 教学对象 教学方法 （1）知识目标 （2）能力目标 （3）情感态度与价值观目标 蛋 清 小组结论和疑问 选 做 马铃薯匀浆 豆 浆 花生匀 浆 梨汁 必 做 实测 预测 实测 预测 实测 预测 实测 预测 双缩脲 碘 液 苏丹Ⅲ 斐林试剂 蛋白质 淀 粉 脂 肪 还原糖 成分及试剂 检测结果 待测样品 表格 复习导入 复习上节课学习的细胞中有机物的种类、检测的方法、原理、以及检测时颜色的变化等知识，导出探究实验 。 演示实验 示范实验的操作过程和检验颜色的变化是否与课本的符合（这也是后面探究实验的对照组）。 引导学生 设计实验 让学生观察实验器材和样品等实物和图片，引导学生自行设计实验的步骤 角色扮演作出假设 引导学生观察实验台上的样品，从生活经验出发作出合理的假设。 小组探究中产生的疑问： 1 为什么碘液加入淀粉液中是黑色而不是蓝色？ 2 豆浆和蛋清都含有蛋白质，为什么与双缩脲试剂反应的颜色不同？ 3 淀粉也是糖类为什么不和斐林试剂反应？ 4 为什么要用酒精来去浮色，酒精不会破坏细胞吗？ 小组实验 每两人为一小组，挑选老师所提供的材料和自带的材料（选做）。然后，通过各样品和对照组相对，通过实验完成探究表见附录）。 教师小结 布置作业 教师对各组的探究成果进行评价、总结。 小组评价 交流 让几个小组上讲台互相评价、交流实验心得。 探究生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉 一、实验原理： 1、待测样品+斐林试剂 浅蓝色 棕色 砖红色 （证明样品中含有还原糖） 2、待测样品+碘液 蓝色 （证明样品中含有淀粉） 3、待测样品 +苏丹Ⅲ 橘黄色 （证明样品中含有脂肪） 4、待测样品 +双缩脲试剂 紫色 （证明样品中含有蛋白质） 三、探究操作过程 1、各组预测实验现象并填入表格内 2、实验：以老师做的验证实验为对照组，检测样品，在表内记录实验现象。 四、探讨交流： 板书设计 水浴