癌症及健康生活方式关系.pptVIP

癌症与生活方式的关系 高一生物组：赵 婷 一.背景知识 癌症这个词起源于螃蟹，表示癌症和毒螃蟹一样的可怕、横行无阻。它是威胁人类健康的最严重的疾病之一。据统计，目前世界上因病死亡的总死亡率中，癌症位居第二，仅次于心血管病。 二.目的和意义 通过对癌症的起因以及防癌的基本知识进行报告，旨在为非健康生活方式的人寻找一些相对健康的生活方式，使之远离癌症；同时也有利于激发我们更好地学习生物学知识的欲望和投身生物学研究领域的热情。 胃 癌 资料分析：健康的生活方式与防癌 WHO的三个1/3战略： 1/3癌症是可以预防； 1/3癌症是可以早期经治疗而痊愈； 1/3癌症病人也能通过现有的医疗措施提高病人的生命质量，改善预后。 3.5.1 注意身体的变化，是否出现以下可能患癌症的症状： （1）身体任何部位，如乳腺、颈部或腹部的肿块，尤其是逐渐增大的。 （2）身体任何部位，如舌头、颊粘膜、皮肤等处没有外伤而发生的溃疡，特别是经久不愈者。  （3）进食时胸骨后闷胀、灼痛、异物感或进行性加重的吞咽不顺。 （4）久治不愈的干咳或痰中带血。 （5）长期消化不良、进行性食欲减退、消瘦、又未找出明确原因者。  （6）大便习惯改变，或有便血。 （7）鼻塞、鼻衄、单侧头痛或伴有复视。 （8）黑痣突然增大或有破溃、出血。 （9）无痛性血尿。 除上述症状外，还有以下一些征兆，也要高度警惕——— (1)耳鸣、听力下降、回吸性咯痰带血、颈部肿块。 (2)原因不明的口腔出血、口咽部不适、异物感或口腔疼痛。 (3)无痛性持续加重的黄疸。 (4)乳头溢液，特别是血性液体。 (5)男性乳房增生长大。 (6)原因不明的疲乏、贫血和发热。 (7)原因不明的全身性疼痛、骨关节疼痛。 3.5.2 预防癌症的做法和建议 （1）不抽烟、少喝酒,或者戒烟、戒酒 ◆抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症； ◆过量饮酒可增加口腔和咽、喉、食管以及原发性肝癌的危险性。 （2）关注你吃的东西 ◆避免含糖饮料 ◆多吃蔬菜、水果、谷类和豆类 ◆少吃红肉及加工肉类 ◆保存、加工、制作--食物贮藏、食物烹饪 身体肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的癌症决定因素。（腰围每增加一英寸，患癌症风险将增加8倍。） 研究报道，包括结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的6种癌症，都已证实与身体肥胖有关。（特别是腹部肥胖风险更大。） 但好消息是：即便是很少的体重降低也能减少这种危险。 避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。 ◆避免含糖饮料 含糖饮料已成为体重增加的重要素，尤其对儿童而言。 它能刺激大脑中的味觉中枢，让人们更想吃东西。（哈佛大学40年跟踪研究：每天喝一听可乐，每年增加体重20磅） ◆多吃蔬菜、水果、谷类和豆类 坚持每天500克以上的各种蔬菜、水果。患癌危险性降低20% 目标：至少每天吃五份 “天天五果蔬” 研究报道，每人每天蔬菜的摄入量从150克增加到400克，患肺癌的危险性可减低50%；从100克增加到350克，患胃癌的危险性可减低60%；从50克增加到300克，患胃癌的危险性可减低50%。 ◆红肉及加工肉类 红肉每天要少于80克；红肉可能是导致结肠癌、直肠癌的重要元凶，因此每周摄入最好不要超过500克（生） ； 加工肉类，尽可能少吃。 选择鱼和禽肉比红肉更有益健康； ◆保存、加工、制作 食物贮藏 不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。（如少吃剩菜，三餐规律。） 不吃发霉的坚果、谷类、豆类（因黄曲霉毒素会引发原发性肝癌） 限制盐 。高盐饮食会增加胃癌的危险 每人每天不超过6克盐，避免盐腌食品 食物烹饪 蒸、煮、炖时食物暴露的温度不超过100度； 烘、微波、烤时温度可达200度； 直接在火上烧烤、油炸，温度高达400度； 不吃烧焦的食物 鼓励低温烹调（烹调过度，熏烤或油炸的肉和鱼可能会增 加胃、结肠、直肠癌的危险性。） (3)多做运动 ◆据研究，每天60分钟(或以上)中度运动，可以预防结肠癌，可能预防肺癌和乳腺癌。 （特点：强度低、有节奏、不中断、持续时间较长。如快走、慢跑、游泳、健身操等；但是，散步、做家务等达