豆奶营销的策划.doc

PAGE 11 PAGE 1 班级：电子商务4班 学号：10023204062 姓名：赵钦鑫 目录 目录2 2.前言3 行业背景4 4.消费者分析4 5.SWOT分析5 6.产品特性6 7.广告定位7 价格定位8 9.销售目标8 10.品牌定位9 质量保证9 销售渠道10 总结11 3前言： 豆奶是一种营养全面的健康饮品，但在当前的市场竞争中处于较弱的地位，豆奶打开销路的关键在于培养消费者的观念和准确的市场定位。如开发得当，大有市场。对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。从上面可以看出豆制品有着健脑减肥的有点和功效，另外豆奶的另外一个优点是营养全面，这对于早餐奶是很重要的要求，豆奶的这种优势是牛奶无法比的，做豆奶的广告可以把这个作为一个卖点。行业内缺乏强有力的领导品牌，行业更加缺乏资源的优化整合者，无人牵头将引导这个行业逐步引向集中阶段发展。行业缺乏高附加值的中高档产品支撑：产品主要以原始的植物蛋白原浆为主，缺乏高附加价值的中高端产品。市场也缺乏细分。缺失优秀的商业运作模式：豆奶的渠道运作主要以产地作为基地进行原始的自然分销方式，传统流通渠道仍是众多厂家的主要依靠对象，缺乏有效的成熟的商业模式可供借鉴与模仿。豆奶从品类上是继续依附牛奶?作为牛奶的一个分支，一个品类?还是大胆的跳出牛奶阴影的笼罩，自立门户，作为一个与牛奶平行的类别呢?这不但是需要勇气，还需要整个行业团结一致的力量。在商业模式上是沿用牛奶等快速消费品的商业模式?还另辟蹊径，重新构建一套适合豆奶业的商业模式?这一些都是值得探讨与研究的问题与命题。豆奶的行业引导与推广还声音比较稀薄：豆奶业的观念培育、品牌建设、营销推广、营销体系建设等等，还缺乏足够的支撑点，对于消费群体的培育和其他品类的争夺仍处于比较薄弱的状态。缺乏像“一杯牛奶强壮一个民族”这样的行业响亮口号。中国豆奶行业发展迟缓原因缺乏市场运作的经验与方法：豆奶在我国的发展从一开始就是计划经济的产物，缺少市场经济的运作方式。相比于其他饮料，豆奶的前期发展政府支持力度较大。豆奶虽然属于技术含量较高饮料产品，其生产经营仍需符合饮料的市场投入大的规律，但目前豆奶生产企业由于效益不好，在市场上的投入相对较小，对品牌、对豆奶营养价值的宣传较少，逐渐进入一个好产品卖不出好价钱、好产品得不到好销量的怪圈中。缺乏对消费者的观念的培育与消费市场的正确引导：中国豆奶行业发展迟缓的原因人们对豆奶的食用价值没有足够的认识，其中食用价值除了营养价值外还有它的食用方便性等。人们总是将豆奶和豆浆比较，自然就会觉得很贵，但如果使人们认识到豆奶是和牛奶、杏仁露、椰子汁、果汁一样的健康食品，人们就不会觉得豆奶贵了。较高的价格也制约了人们对豆奶的消费。 4.1行业背景： 目前越来越多的消费者更加关注饮食健康，他们希望通过一些食品饮料等来补充营养，有些女士希望达到美容护肤的功效。现在这个社会是一个物质的社会，在很多报刊杂志上都有提到大都、黄豆是很好的营养食品素材。它是一种高蛋白、低热量的视频。包含人们所需要的氨基酸、粗纤维、钙等营养成分。尤其是夏天，人们将“解渴+营养”更为看重。并且都将是低成本收入的饮品。为此，我这份策划在校园内销售豆浆、豆奶的方案。大豆容易保存，需要用到的时候就能拿出来使用或者销售。既然能满足保存简单，也能满足使用方便。豆奶是一种营养全面的健康饮品，但在当前的市场竞争中处于较弱的地位，豆奶打开销路的关键在于培养消费者的观念和准确的市场定位。如开发得当，大有市场。 4.2消费者分析： 1.销售范围： 商专师生两万人，产品销售市场大。而且我们可以继续慢慢做大，只要给我们足够的机会和足够的时间，我们能从校内市场走入市内市场，从市内市场走入省内市场，从省内市场走入国家市场，从国家市场走入国际市场。 2.心理分析： 人们大多数对品牌比较响亮价格适宜的产品较为关注。星星豆浆市场价格定位比较低，并有星星豆奶这个新生的品牌所开发。 3.购买行为分析： 从人们平时购买饮料的次数，品牌选择，口味等方面分析，购买行为多经济型，习惯性。而豆奶饮品主要是针对学生早餐营养搭配，以及豆奶夏天冰镇后满足学生解渴需要。 5 SWOT分析： 优势： 　 由于我们是新上市的豆奶产品，大多数人都抱着好奇的态度来品尝，只要豆奶的营养和口感，做到纯天然无污染符合消费者们的需求，那么我们就能后者居上。我们就能慢慢跻身进入中国豆奶的高端行业。而且可以压低豆奶的价格来保证销售量。 劣势：