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小龙虾的生物学特性及其主要养殖模式 摘要：近年来小龙虾（Procambarus clarkii）已成泄要的水产经济养殖动物，是目前中国水产业中发展最为迅速和最有潜力的养殖品种之一。小龙虾的养殖虽然发展势头迅猛，但养殖技术仍处于初级阶段，亟待提高。对小龙虾生物学特性的了解是探索和提高养殖技术和创新养殖模式的前提。对小龙虾的生物学特性及其主要养殖模式进行了总结和阐述，以期为小龙虾的养殖提供借鉴。 关键词：小龙虾（Procambarus clarkii）；生物学特性；养殖模式 中图分类号：S966.12 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2018）17-0075-04 DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.17.019 开放科学（资源服务）标识码（OSID）： Abstract： In recent years， red swamp crayfish（Procambarus clarkii） has become an important aquaculture animal in China， which is one of the most rapid and potential aquaculture species in Chinese aquaculture industry. Although the development of the crayfish is very rapid， however the aquaculture technology is still in the initial stage， which needs to be improved urgently. The understanding on the biological characteristics of the crayfish is the precondition for its exploration and improvement of breeding technology， and for finding innovative farming mode. Thus， in order to provide references for the crayfish breeding， the biological characteristics of the crayfish and its main breeding mode were summarized and elaborated. Key words： Procambarus clarkii； biological characteristics； breeding mode 小龙虾，学名克氏原螯虾，英文名为Red swamp crayfish或Red swamp crawfish，拉丁名为Procambarus clarkii，隶属于节肢动物门（Arthropoda）甲壳纲（Crustacea）十足目（Decapoda）爬行亚目（Reptantia）螯虾科（Cambaridae）原螯虾属（Procambarus）[1]。小龙虾属于外来物种，原产于美国南部及墨西哥北部[2]，20世纪30年代由日本引入中国南京一带[3]，后因自然传播和人工养殖逐渐扩展到全国各地，其主产区是湖北、江苏、安徽等长江中下游地区[4]。小龙虾现已成为中国自然水体的一个物种，在某些地区更是形成了优势种群[5]。近年来小龙虾已成为中国重要的水产经济养殖动物，提高其养殖技术和创新其养殖模式是目前养殖者亟需解决的问题。为此，本研究对小龙虾的生物学特性及其主要养殖模式进行了总结和阐述，以期为小龙虾的养殖提供借鉴。 1 小龙虾的生物学特性 1.1 小龙虾的形态特征 小龙虾体长而扁，躯体分为头胸部和腹部，共有21节，其中头部6节，胸部8节，腹部包括尾部7节。头胸部附肢13对，头部5对，前2对为触角，后3对为口肢；胸部8对，前3对为颚足，后5对为步足；第一触角为小触角，第二触角为大触角，具有感官功能；口肢用于咀嚼食物；5对步足中前3对为钳状，第一对粗壮发达；腹部附肢6对，不发达，又称游泳足，不发达。雄性个体第一、二对腹肢变为管状交接器，雌性个体第一对腹肢退化。尾肢十分强壮，与尾柄一起合称尾扇[6]。 1.2 小龙虾的栖息行为 小龙虾多栖息于湖泊、池塘、河流和沟渠等淡水水域，可以在河边、岸边用螯足挖洞造穴，繁殖生存。小龙虾对水体的溶氧适应能力很强，一般溶氧不低于1.5 mg/L就能正常生长。在水体缺氧的环境下，它不但可以爬上岸来，而且可以借助水体中的漂浮植物或水草侧卧于水面，利用身体一侧的腮呼吸维持生存。小龙虾对水温的适应能力也较强，生长水温范围为10