第一章概述肥胖.pptVIP

肥胖发生与科学减肥 张晾 生命科学学院 zhangrijing@126.com TEL研究领域 主要开展重大疾病（肥胖、动脉粥样硬化、糖尿病等）的发病机制研究。 药物、营养素及天然动植物化学物对重大疾病的干预及作用机制。 天然动植物化学物的分离纯化及生物活性研究。 目的与要求 通过本课程的学习，了解一定的肥胖发生知识，走出减肥误区，学习科学的减肥方法，有助于控制与预防肥胖的发生，维护机体的健康。 世界第一胖男 大脑从来都不会发出吃饱的信号，被称为“全世界最胖的女人” “半吨肥妈”心脏病发作去世  美国29岁女子莱妮·威廉姆斯是“全世界最胖的女人”，体重高达444.5公斤，人称“半吨肥妈”。由于太胖，莱妮几乎无法挪动身体。多年来，她只能整天躺在床上。2007年2月，莱妮冒险接受了缩胃手术，但术后不久她还是因心脏病发作而去世。 　　 据报道，莱妮·威廉姆斯从小就养成了暴饮暴食的习惯，导致体重直线猛升。12岁时重达133公斤，并首次被医生确诊为“超级病态肥胖症”。莱妮说：“我的肥胖症一定是基因问题造成的。我的大脑从不会发出吃饱的信号，结果导致我可以吃下无穷无尽的食物。” 　　2003年6月，莱妮不慎被汽车撞骨折，从此她只能卧床不起。到2007年，29岁的莱妮体重已高达444.5公斤，被人戏称为“半吨肥妈”。（齐鲁晚报转发） 美国636斤胖妇为活命减肥 49岁的美国人特丽 史密斯体重高达318公斤。最近医生怀疑她患上了脑肿瘤，可由于太胖，特丽无法塞进核磁共振成像仪器中接受检查。为了活命，她从上月开始节食减肥。 特丽从孩提时代起就是个“大块头”，由于爱吃垃圾食品，8岁时体重就达到51公斤。 减肥“奇招” 女子节食减肥体重仅剩27公斤状如活骷髅 2012年12月19日消息，这个“活骷髅”一般的俄裔摩纳哥女子叫瓦莱丽娅·莱维汀，现年39岁。由于疯狂的节食减肥，她患上一种极端的厌食症，从一个健康漂亮的少女变成了现在的样子。 （一）肥胖的定义 肥胖（obesity）是指由多因素引起，因能量摄入超过能量消耗，导致体内脂肪积聚过多达到危害健康程度的一种慢性代谢性疾病。 标准体重 标准体重（理想体重）： 成年人：【身高（厘米）-100】X0.9=标准 体重（千克） 男性：身高（厘米）-105=标准体重（千克） 女性：身高（厘米）-100=标准体重（千克） 标准体重 中国军事医学科学院（符合中国人实际情况） 南方人：【身高（厘米）-150】X0.6+48=标 准体重（千克） 北方人：【身高（厘米）-150】X0.6+50=标 准体重（千克） 标准体重 1~6个月：出生体重（千克）+月龄X0.6= 标准体重（千克） 7~12个月：出生体重（千克）+月龄X0.5= 标准体重（千克） 一岁以上：8+年龄X2=标准体重（千克） 肥胖的判断（BMI） 体重增加与脂肪增加的关系 BMI【体重指数（body mass index）】= 【体重（千克）】/【身高（米）】2 WHO标准： 中国标准： 腰围 中国居民营养与健康状况调查采用的普通标准是40-75岁人群，男性不超过85 cm，女性不超过80cm。 国际生命科学学会和中国肥胖问题工作组公布的中国人标准腰围：中国男性正常腰围应在85cm内，80-85cm之间为超重，大于等于85cm为肥胖。女性腰围应控制在80cm以内，75-80cm之间为超重，大于等于80cm为肥胖。 体脂含量判定 水下称重法 氚同位素分析法 双能X-线测量法 影像学 生物电阻抗分析法 （三）肥胖的分类 按病因不同： 原发性肥胖（单纯性肥胖）病因不清 继发性肥胖 病因明确 按脂肪分布部位不同： 腹型肥胖（中心型肥胖、向心型肥胖、内脏 型肥胖） 周围型肥胖 继发性肥胖 目前病因明确的肥胖 单基因突变（瘦素基因突变）或染色体异常（Prader-Willi综合征）引起的肥胖。 身体其他系统疾病引起的肥胖，如下丘脑、垂体炎症，肿瘤及创伤。 内分泌疾病，如库欣综合征、甲状腺供能减退、性功能减退、多囊卵巢综合征等。 药物引起的肥胖。 库欣综合征（Cushings Syndrome ） 向心性肥胖，呈现出向心性肥胖，即躯干肥而四肢瘦； 满月脸，面如满月，且红润多脂； 水牛背，背部是“水牛背”模样，腹