第八章消化及吸收.pptVIP

二、体液调节 消化道内分泌细胞合成和释放的多种激素，统称为胃肠激素。 1、调节消化腺的分泌和消化道的运动。 2、促进消化道组织代谢和生长的作用。 3、调节其他激素的释放。 三、社会心理因素 瘦身男女 3.呕吐 呕吐中枢位于延髓。 引起呕吐的刺激： 刺激消化系统（舌根、咽、胃、肠、胆总管） 刺激泌尿生殖器、视觉器官、内耳前庭 刺激呕吐中枢（脑积水、脑瘤） 呕吐利弊： 保护性反射活动，可以排毒。 损失消化液，影响消化吸收，导致水、电解质及酸碱平衡失调。 十二指肠开始，在小肠内停留3～8小时。 （一）胰液（胰腺，胰腺导管） 无色、无嗅，pH7.8～8.4，分泌量1～2L。 1.胰液的成分和作用 （1）水和碳酸氢盐:由小导管管壁细胞分泌 中和胃酸，保护肠粘膜不受胃酸侵蚀 作用 提供酶适宜环境 （2）胰酶:由腺泡细胞分泌 三、小肠内消化 胰淀粉酶:水解淀粉为糊精、麦芽糖和麦芽寡糖 胰脂肪酶:可分解脂肪为脂肪酸、甘油一酯和甘油 胰蛋白酶和糜蛋白酶：两者共同作用时可将蛋白质 水解为多肽和氨基酸 肠致活酶 胰蛋白酶 多肽和氨基酸 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 胰蛋白酶 糜蛋白酶 月示、胨 蛋白质 胰蛋白酶 糜蛋白酶 2.胰液分泌的调节 （1）神经调节： 食物的色、香、味 食物对口腔、食管、胃、小肠刺激 迷走神经 胰腺腺泡细胞 特点：水和碳酸氢盐含量较少，酶的含量丰富 （2）体液调节： 促胰液素：酸性食糜刺激胰腺小导管上皮细胞，特点是水和碳酸氢盐量大，酶含量不高。 缩胆囊素：蛋白分解产物、脂肪酸、胃酸和脂肪刺激小肠粘膜。促进胰腺腺泡分泌消化酶及促胆汁排出。 急性胰腺炎 胰液大量分泌导致胰小管、胰腺腺泡破裂，胰蛋白酶原溢入胰管间质而激活。 （二）胆汁 胆汁由肝细胞分泌，存于胆囊。0.8～1L。 1.胆汁的性质、成分和作用 （1）胆汁的性质 黏稠味苦有色汁液。 肝胆汁金黄色、偏碱性 胆囊胆汁颜色变深,呈弱酸性 （2）胆汁的成分: 　 水、无机盐、胆盐、胆固醇、胆色素和卵磷脂等 乳化脂肪，促进脂肪消化 促进脂肪和脂溶性维生素吸收 （3）胆汁的作用 中和胃酸 （二）胆汁 2.胆汁分泌和排出的调节 自然刺激物是食物 高蛋白食物＞高脂肪或混合性食物＞糖类食物 神经调节：进食动作、食物对胃和小肠的刺激，引起迷走神经兴奋，肝胆汁↑，胆囊收缩↑ 体液调节：缩胆囊素、促胰液素、促胃液素引起胆囊壶腹括约肌和胆囊收缩。 胆盐进入小肠后，95%以上被回肠末端粘膜吸收，通过肝门V又回到肝脏，再成为合成胆汁的原料，然后胆汁又分泌入肠，这一过程称为胆盐的肠-肝循环。 （三）小肠液 由十二指肠腺和小肠腺分泌 1.小肠液的成分和作用 弱碱性液体，pH≈7.6，渗透压与血浆相等，分泌量1 ～ 3L。成分：水、无机盐、黏蛋白、肠激酶。 小肠液的作用： （1）稀释消化产物，降低肠腔内容物渗透压，有利于水和营养物质的吸收。 （2）碱性粘稠液体可以保护十二指肠粘膜免受胃酸侵蚀。 （3）肠激酶（肠致活酶）激活胰蛋白酶原，促进蛋白质的消化 （4）分泌肽酶、麦芽糖酶、蔗糖酶，分解寡肽和双糖。 2.小肠液分泌的调节 神经调节：食糜和消化产物对肠粘膜的机械性和化学性刺激。 体液调节：促胃液素、促胰液素、缩胆囊素。 （四）小肠的运动 1.小肠运动的形式 （1）分节运动: 以小肠壁环行肌为主的节律性舒缩运动。 食糜与消化液混合，利于化学性消化 使食糜与小肠粘膜紧密接触，促吸收 促进血液和淋巴回流　 主要作用 运动频率： 十二指肠11次/分 回肠末段8次/分 小肠→大肠 食糜 （2）紧张性收缩：小肠平滑肌保持一定紧张度。 保持小肠正常形状