观赏动植物学_藻类植物.pptVIP

第二章 藻类植物（Alagae） （一）藻类的形态构造及特点 自养性的原始低等植物，构造简单，没有根茎叶的分化，多为单细胞、多细胞群体、丝状体、叶状体和枝状体等，仅少数具有组织和类 根茎叶的分化。　 具有同高等植物一样的叶绿素、胡萝卜素、叶黄素，另含有藻蓝素、藻红素、藻褐素等其他色素。 光合作用产物各类藻类有别：蓝藻→蓝藻淀粉、蛋白质粒；绿藻→淀粉、脂肪；褐藻→褐藻淀粉、甘露醇；红藻→红藻淀粉。 无胚植物（合子直接形成新个体）：生殖分为有性和无性两类。无性生殖在孢子囊（sporangium）中产生孢子（spore），孢子发育成新植物体；有性生殖在配子囊（gametangium）中产生配子（gamete），配子结合成合子（zygote），合子萌发成新个体或产生孢子长成新个体。 （二）藻类的繁殖 1.营养繁殖：藻体的一部分由母体分离出去而长成一个新的个体。　2.无性生殖：产生孢子，产生孢子的囊状结构称为孢子囊，孢子不需结合就可以长成一个新的个体。具有鞭毛的能游动的孢子称游动孢子，不具鞭毛不能游动的称静孢子和厚壁孢子。　3.有性生殖：产生配子，产生配子的母细胞（囊状结构）称为配子囊，一般情况下，配子必须结合成合子，由合子萌发长成新的个体，或由合子产生孢子长成新的个体。 （三）生态习性及分布 气生藻：潮湿的土壤、树皮、岩石、墙壁等处； 水生藻：淡水藻（绿藻、蓝藻）、海藻（绿、红、褐）； 共生藻：地衣是真菌与藻类共生，形成共生复合体； 附生藻：绿毛龟的甲壳上; 有的可耐受高温与低温; 89℃温泉中，鸡蛋可煮熟，但蓝藻的某些种类正常生长； 终年积雪线上，在零下数十度雪上，有使雪变红、绿、黄等颜色的冰雪藻。? （四）藻类药用概况 藻类蔬菜--人类健康的营养素：可供食用的色素有海带、紫菜、裙带菜、发菜等。 海洋藻类植物紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等，含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质，其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。近几年，世界上许多国家都对海藻的食用研究，发现经常吃海藻食物可使体液保持弱碱性，于健康有利，并对高血压、糖尿病、癌症等多种疾病有辅助治疗作用。 海澡中的活性多肽，其功能同胰岛素相似，对糖尿病患者有较好的治疗和保健功能，海藻中的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，正是糖尿病、高血压、心脏病患者所需要的。海带中的甘露醇有脱水利尿作用，可治肾功能衰竭、药物中毒、老年性水肿。紫菜中的牛磺酸对保护视力和老年人大脑起重要作用。海藻中的碘是甲状腺功能低下者的最佳治疗食物。海藻还能滤除锶、镭、镉、铅等致癌物质，有预防癌症的功效。 第二节 藻类植物的分类 分类依据: 藻类植物的形态； 鞭毛的有无、数目、着生位置； 细胞壁的成分； 载色体的结构及光合作用色素种类； 贮藏养分的类别； 细胞核的构造； 繁殖方式； 生活史类型。 蓝藻门 （ 一）蓝藻门的一般特征 最古老、最简单的藻类，分布于淡水或湿地。单细胞或多细胞的非丝状群体，或丝状体。多数细胞外有胶质鞘(即细胞壁两层，内层纤维素，外层果胶质)，有的群体外有共同的胶质鞘。细胞无真正的细胞核，只有核物质，为原核细胞，属于原核生物。原生质体分化为周质和中央质，周质中没有载色体，有光合片层；中央质位于中央，无核膜、核仁，有染色质。藻体蓝绿色，内含有叶绿素a和藻胆素等色素，其贮藏物质是蓝藻淀粉。 葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。为水生藻类植物，属蓝绿藻的一种，单细胞，无根无叶，墨绿色珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿色食品。相传东晋时期，炼丹术家、医学家、道教理论家葛洪在隐居南土时，灾荒之年采以为食，偶获健体之功能。后来葛洪入朝以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇上为感谢葛洪之功，随将“天仙米”赐名“葛仙米”，沿称至今。 葛仙米营养丰富，是宴席佳品，含有15种氨基酸，多种维生素和其它自然食品不及而人体必须的微量元素Mn、Ca、Zn、Fe、P等矿物质成份。 螺旋藻(Spirulina platensis) 绿藻门Chlorophyta) （一）绿藻门的一般特征 绿藻门最为庞大，约有430属，6700种。其形态多种多样，有单细胞、有群体、丝状体和叶状体。其细胞的细胞核和叶绿体、所含的色素、贮藏的养分、及细胞的成分都与高等植物很相似。 植物体呈绿色，色素包括叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素。贮藏的养料有淀粉和油类。淀粉核在叶绿体中，而不在细胞质中。 绝大多数绿藻的营养体无鞭毛，不能运动。但在繁殖形成游动孢子和配子时有鞭毛，能运动。少数单细胞和群体类型的营养细胞前端