3.1细胞膜——系统的边界公开课.ppt

第三章 细胞的基本结构 我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！ ——引自翟中和院士等主编的《细胞生物学》 人体与外界环境的边界 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞与外界的边界？ 第一节 细胞膜——系统的边界 光学显微镜下的动物细胞 气泡：里面只有空气，所以比较光亮，并且气泡边缘的颜色较深。 细胞：含有细胞质、细胞核等复杂结构，比气泡颜色暗淡。立体结构，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。 细胞作为一个完整的系统，它有边界 资料一 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？ 植物细胞 动物细胞 细菌 获得细胞膜的材料最好的是什么细胞？为什么？ 动物细胞没有细胞壁，选择动物细胞制备细胞膜更容易。 《体验制备细胞膜的方法》 （一）选材： 动物细胞的类型很多，应该选择什么样的动物细胞？ 哺乳动物成熟的红细胞 相关信息:哺乳动物的红细胞在发育过程中，细胞核逐渐退化，为携带氧的血红蛋白腾出空间，人的红细胞只能存活120天左右。 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。 √ 人口腔上皮细胞 蛙的红细胞 吸水涨破 用针扎？镊子剥？ （NO，行不通，细胞太小了！） 观察探讨下列现象 （二）原理： 实验步骤 1.制作临时装片 载玻片上滴加一滴红细胞稀释液，盖上盖玻片 2.显微镜下观察 先使用低倍镜观察到红细胞，再换高倍镜观察 3.滴加蒸馏水 装片一侧滴加一滴蒸馏水，另一侧吸水纸吸引（载物台上操作），再使用显微镜观察现象 （三）步骤： 在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴 盖上盖玻片 1、制作临时装片： 观察红细胞的形态（低倍镜 →高倍镜） 在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧 用吸水纸吸引-——引流法 2、观察 （在载物台上进行） （持续观察细胞变化） （四）实验现象及结果： 细胞吸水涨破后 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 讨论:如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后怎样，还需要用什么方法才可以获得较纯的细胞膜？ 差速离心法 回到153年前……… 重温细胞膜成分的探索历程 细胞膜 不溶于脂质的物质 易溶于脂质的物质 ● ● 1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 材料一 一、细胞膜的成分： 你从以上材料能得出什么结论？ 动动脑筋 人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜会被蛋白酶分解。 材料二 你从以上材料中能得出什么结论？ 动动脑筋 磷脂双分子层 50% 蛋白质分子40% 糖类2% -10% 补充知识 1.细胞膜上的糖类和蛋白质结合形成糖蛋白具有信息识别的作用。 2.蛋白质对细胞的功能起重要的作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多,（比如载体蛋白、受体等）因为蛋白质是生命活动的主要承担者。 细胞膜成分异常改变 预示着细胞可能发生了病变 与生活的联系： 二、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境隔开。 原始地球环境 植物细胞 二、细胞膜的功能： 营养物质 废物 有害物质、病毒、病菌 （控制的相对性） 分泌物 2.控制物质进出细胞，但细胞膜的这种控制作用是相对的 (选择透过性) 3.进行细胞间的信息交流 进行细胞间的信息交流 （1）细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表面的受体传递信息 进行细胞间的信息交流 （2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合