中药仓库与仓库管理(二).pptVIP

二、仓库温度的控制 (一)温度的基本概念 温度是表示空气冷热程度的物理量。大气温度、库房内温度和商品体温。 1．大气温度简称气温，来源于太阳辐射。 2．库房温度 指库房内空气的冷热程度。库内温度的变化通常要比大气温度晚1—2小时，同时温度变化幅度也相应减少。 3．商品体温 表示商品冷热程度的物理量，称为商品体温。商品体温一般以商品垛温的高低来表示。 对商品体温的影响的其他因素： 1、包装材料的不同，热平衡在时间上存在差异性。 2、垛温的累进升高。 3、微生物新陈代谢，释放热能。 (二)温度的量度 温度的高低，用温度计来测量。温度计一般有摄氏和华氏温度计两种。 以冰水混合的水银柱高，定为冰点，记作“O”，以一个大气压下水沸腾时的水银柱高，定为沸点，记作“100”。从冰点到沸腾的水银柱高分为100个等份，每一等份即为一度，这就是摄氏温标。每一等份刻度读作“1摄氏度’’写为“1℃”。华氏温度计把冰点记作“32”，，沸点记作“212”，从“32”到“212”的水银柱高划为180等份，每一等份为一度。每一等份读作1华氏度，写作“1F”。 华氏与摄氏温度可按下列公式相互换算： ℃ ＝(F-32) × 5／9或F= ℃ × 9／5+32 (三)大气温度变化规律 1.昼夜变化 温度的日变化是比较复杂的。在一日之中的中午，入射的太阳辐射达到一天中的最大值，直到下午15时左右，入射的太阳辐射与射出辐射趋于相等，气温达到一天中的最大值。日出前。因为日出前入射的太阳辐射趋于零，气温达到一天的最低值。 2.季节变化 一年四季中，陆地上炎热气温出现在夏季(6月22日)后的一个月；严寒气温出现在冬至(12月22日)后的一个月；春分(3月21日)和秋分(9月23日)后的一个月，是一年中气温最适宜人的时候。气温出现的这种周期性的变化，使我们感到春、夏、秋、冬的四季变化。 3．库内温度变化 一般库内最高温度比库外略低；库内最低温度比库外高。一般地说仓库建筑结构为铁皮、木质结构的受外界影响大，石砖结构受外界影响小。 (四)温度控制和调节 温度与贮存中的中药商品质量变化之间的关系极为密切，温度高则中药商品易发生各种质量变化。常用的温度控制和调节办法如下： 1．自然通风降温 通风是根据空气自然流动的规律，使库内、库外的空气交换，以达到调节库内空气温度、湿度的目的。通风既可降温，也可散湿。它进行通风、降温是有条件的，必须进行库内、外温湿度对比，参考风力、风向进行。盲目通风，不仅不会受益，反而使库内温、湿度不利于商品贮存，造成不应有的损失。 2．机械通风降温 是利用机械设备，使库房内、外的空气通过循环得以更换的一种降温方法。一般不受大气条件和季节的限制。机械通风主要有两种：一是电风扇通风，有排气式，送风式；二是空气调节器系统，其装置由送风机、空气处理室、风管及出风口等三个部分组成。安装空气过滤，提高洁净程度。 3．避光降温 有必要进行遮光、降温的仓库，可在库房外天棚或在库顶搭凉棚。 4．排冷降温 用排风扇将地下室、地窖、防空洞的冷空气引入库内，降低库内温度。有古老的传统降温方法即加冰降温。 5. 保温 液体中药制剂， 一般温度不低于液体制剂的冰点即可。可在仓库顶棚、门窗添一些保温装置(通常采用夹层窗户，门部悬挂棉门帘)，并使门窗严密关闭。这样仓库散热慢，能在一定的时间内保持库内温度不变，受库外气温高低变化的影响小。 安装暖气片 。它有散热均匀，温度容易调节，清洁卫生，无火灾危险等优点。 三、仓库湿度的控制 (一)湿度的基本概念 空气中含有一定量的水蒸气，它来自江河湖海和土壤水分的不断蒸发。空气中的水蒸气含量越多，就越潮湿，反之就越干燥。 1．绝对湿度 单位体积内的空气中，实际所含的水蒸气量，称为空气的绝 对湿度。用密度单位“g／m3 ”表示。某温度下的绝对湿度，也可以用水汽压单位毫米高水银柱(mmHg)近似地表示。如水汽压强是8mm高水银柱，绝对湿度可近似地表示为8g／ m3 。大气是由于干空气和水蒸气组成的混合气体大气压等于空气压分压力与水蒸气压分压力之和。 绝对湿度与温度成正比。 2．饱和湿度 在一定温度下，空气中水蒸气的最大含量，称为饱和湿度。 饱和湿度的单位以g／m3表示。饱和湿度不是固定不变的，饱和湿度随温度的上升而增大。温度越高，单位体积中所能容纳的水蒸气含量就越多，直到达到饱和，此时饱和水汽压也增大到该温度下的最大值。多余的水蒸气就会出现凝结现象。例如20℃时饱和水汽压为17.12 g／m3 。300 ℃时增大到30．04g／ m3 。，可见饱和湿度与温度成正