第2章真核微生物边的形态、构造和功能.ppt

分生孢子梗是从特化了的厚壁而膨大的菌丝细胞即足细胞 (foot cell) 垂直生出，它无横隔，顶部膨大为顶囊 (vesicle) 。顶囊一般呈球形、洋梨形或棍棒形。顶囊表面长满一层或两层辐射状小梗 (sterigma )( 初生小梗与次生小梗 ) 。最上层小梗瓶状，顶端着生成串的球形分生孢子。顶囊、小梗以及分生孢子链合称分生孢子穗。分生孢子穗具有各种不同颜色和形状。曲霉中少数种有有性阶段，产生闭囊壳、子囊孢子，属子囊菌中的散囊菌科 ( Eurotiaceae ) ，但多数种的有性阶段尚未发现。 3、青霉 青霉的菌落密毡状或松絮状，大多为灰绿色；菌丝与曲霉相似，但无足细胞；分生孢子梗具横隔，顶端不膨大，分生孢子穗扫帚状。 第三章思考题 1、试根据细菌细胞结构的特点，分析并举例说明为什么它们能在自然界中分布广泛。 2、细菌、粘细菌、放线菌、霉菌、酵母在繁殖方式上各有什么特点？ 二 分布特点及与人类的关系 1、在自然界分布极广； 2、食物、工农业制品的霉变； 3、有用物品的生产； 4、引起动植物疾病。 三 形态结构 1、菌丝 1）无隔膜菌丝 低等真菌，如鞭毛菌亚门，接合菌亚门。 2）有隔膜菌丝 高等真菌，如子囊菌亚门，担子菌亚门 和半知菌亚门。 eg: 曲霉、青霉。 eg: 毛霉、根霉。 3）菌丝据功能有不同的分化：营养菌丝、气生菌丝、 繁殖菌丝 4）霉菌菌丝直径约为2~10μm，比一般细菌和放线菌菌丝大几到几十倍。 2、霉菌菌丝的细胞壁 1）细胞壁成分包括两类：纤维状物质（纤维素和几丁质）和无定形物质（蛋白质，甘露聚糖，葡聚糖，填充在纤维素和几丁质构成的网内)。 细胞壁成分随细胞的成熟过程、进化地位有变化 2）从进化角度：①低等水生，纤维素多，接近于藻类，如鞭毛菌亚门； ②高等陆生，几丁质多，如接合、子囊、半知等亚门。 营养菌丝和气生菌丝对于不同的真菌来说，在它们的长期进化过程中，对于相应的环境条件已有了高度的适应性，并明显地表现在产生各种形态和功能不同的特化结构上。也称菌丝的变态。 3、菌丝的特化 1）菌环：菌丝交织成套状 2）菌网：菌丝交织成网状 捕虫菌目（Zoopagales）在长期的自然进化中形成的特化结构，特化菌丝构成巧妙的网，可以捕捉小型原生动物或无脊椎动物，捕获物死后，菌丝伸入体内吸收营养。 3）附枝：匍匐菌丝、假根（类似树根，吸收营养），功能是固着和吸收营养。 4）附着枝：若干寄生真菌由菌丝细胞生出1-2个细胞的短枝，以将菌丝附着于宿主上，这种特殊的结构即附着枝。 5）吸器：一些专性寄生真菌从菌丝上分化出来的旁枝，侵入细胞内分化成指状、球状或丝状，用以吸收细胞内的营养。 6）附着胞：植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，分泌 粘性物，借以牢固地粘附在宿主的表面，附着胞上再 形成纤细的针状感染菌丝，以侵入宿主的角质层而 吸取营养。 当感染植物的时候，这种附着胞牢牢地附着到宿主的叶片表面，并且通过提高附着胞内渗透压活性物质的浓度产生巨大的膨压，射出一钉状结构进入植物细胞，为真菌的感染炸开一条通道。 真菌禾生刺盘孢（C. Graminicola） 的附着胞的压力为5.35Mpa； M. grisea附着胞的压力8.0Mpa，相当于我们用高压蒸汽灭菌压力（0.1Mpa）的50-80倍。 7）菌核：是一种休眠的菌丝组织。由菌丝密集地交织在一起，其外层较坚硬、色深，内层疏松，大多呈白色。 假菌核，是寄生性真菌与宿主共同形成，例如冬虫夏草，真菌寄生于鳞翅目昆虫，使虫体转变为假菌核，当孢子萌发，虫体死亡，菌自虫体内生长出子实体。含有虫草酸，是名贵中药。 8）气生菌丝的特化：①无性子实体：分生孢子器、分生孢子座、分生孢子盘；②有性子囊果：闭囊壳、子囊壳、子囊盘。 四 菌落 1、由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，表面呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，外观干燥，不透明； 2、比细菌菌落大几倍到几十倍，有的长得特别快没有固定大小，可长满整个培养基表面； 3、与培养基结合紧密，不易挑取，正反面、边缘与中心颜色不一样。 各种霉菌在一定培养基上形成的菌落大小、形状、颜色等相对稳定，所以其特征也为分类依据之一。 二、 霉菌 五 霉菌繁殖方式及生活史 1）无性繁殖 1、繁殖方式 无性孢子有：厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子等。 不经两性细胞配合，只是营养细胞的分裂或营养菌丝的分化（切割）而形成新个体的过程。 霉菌的无性孢子 厚垣孢子 节孢子 孢囊孢子 芽生孢子 分生孢子 霉菌的无性孢子 厚垣孢子 节孢子 孢囊孢子 芽生孢子 分生孢子 2）有性孢子繁殖 两个性细胞结合产生新个体的