选修5有机化石学基础.ppt

有机化学基础(选修5） 高中化学课程标准的要求 1.初步掌握有机化合物的组成、结构、性质等方面的基础知识； 2.认识实验在有机化合物研究中的重要作用，了解有机化学研究的基本方法，掌握有关实验的基本技能； 3.认识有机化合物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。 一、??编写本书的指导思想 1.以学生发展为本,为改革教与学的方法提供一个平台 全书文字较浅近、流畅，图文并茂，选材适当，适合学生阅读、自学，也为教师用教材组织教学，激发学生的学习兴趣，培养创新能力，提高学生的科学素养，促进学生全面发展提供了有利条件。 教材的呈现方式有利于构建“知识与技能”“过程与方法”“情感态度与价值观”的体系。有利于师生建立新型的互动关系，优化教学方法，可以组织学生自主学习、合作学习、探究学习。 ? ? 例如，全书安排了约16个实验，7个探究性实验。希望尽可能多地安排学生做实验，让学生在动手做实验的过程中，学习有机化学实验的基本技能，加深理解典型有机化合物的结构与性质。尤其在探究性实验中，逐渐要求学生自己设计实验方案，观察、记录实验现象，处理实验数据，获得实验结论，让学生作为主角，在做实验过程中学习科学探究的思想和方法，提高识别和解决问题的能力。 例如，科学探究实验溴乙烷与NaOH(水)、NaOH(乙醇)的反应；乙酸乙酯在酸性、碱性、中性条件水解的比较等。 ? 2.确保知识结构的基础性，社会性，时代性 在较系统地介绍有机化学基础知识的基础上，密切联系社会发展和科技发展的实际，密切联系学生的生活经验，注意知识的学科性与社会性相结合，同时，保持学科内容的基础性与时代性。有利于学生认识有机化学在科技发展、社会进步、提高人类生活质量中的作用，并建立人类社会可持续发展的观念。 二、编写本书的设计思路 1.注意与初中化学、高中化学基础模块的衔接，避免不必要的重复。 2.全书采用有机化学学科体系。由烃到烃的衍生物、由单官能团化合物到多官能团化合物、由低分子到高分子的体系，循序渐进地介绍有机化合物结构—性质—应用的知识，确保主干知识的基础性。 3.重视实验与科学探究实验，创设条件促进学生主动学习。为了让学生多动手，有意模糊教师演示实验与学生实验的界限，要求教师根据学校具体条件，尽可能多地安排学生做实验。 知识的应用——社会性 在生产与高科技中： 西气东输、氧炔焰、、肥皂的生产 煤制油、生物柴油、甲壳质与玉米的综合利用 手性药物、宇航服、卫星等的烧蚀材料、导电高分子 在生活与环境保护中： 液化石油气的安全使用、甲醛、苯的安全使用（网络查询）、肥皂去污原理、鱼油、食用纤维素的作用、必需脂肪酸与氨基酸、蚕丝、大豆蛋白纤维、“尿不湿” 卤代烷和氟氯烃——保护臭氧层、赤潮水华与无磷洗涤剂 初中化学中有机化学知识 (上册)第七单元 燃料及其利用 ? 煤和石油 ? 天然气 ? 乙醇 (下册)第十二单元 化学与生活 ? 蛋白质、糖类、油脂 ? 有机合成材料 　　（塑料、合成纤维、合成橡胶） 高中必修化学2 中的有机化学知识 第三章 有机化合物 ? 最简单的有机化合物——甲烷 （立体结构、取代反应、烷烃及简单命名、同分异构现象——碳链异构体） ? 两种基本化工原料——乙烯、苯 （乙烯—加成；苯—取代和加成） ? 两种常见有机物——乙醇、乙酸 （乙醇—与钠、氧化；乙酸—酸性、酯化） 四、“有机化学 基础” 章、节内容介绍 本模块课时建议 第一章　有机化合物 第一章 教学目标 第一章课时建议 伸缩振动与弯曲振动 质子——磁矩 质子核磁共振 氯乙烷(CH3CH2Cl)的1HNMR—化学位移(ppm) 核外电子的诱导磁场 乙醇 二甲醚 CH3OCH3 元素定量分析 相对分子质量的测定——质谱法 核磁共振 第二章 教学目标 第二章课时建议 顺反异构 第三章 教学目标 第三章课时建议 第四章 教学目标 第四章课时建议 第五章 教学目标 第五章课时建议 说明 1、葡萄糖被弱氧化剂氧化的反应是醛的性质的拓展。蔗糖、麦芽糖、淀粉与纤维素的水解反应是水解反应的拓展。 2、可利用科学探究（80、82页）实验加深对上述反应的认识，分辨还原糖与非还原糖。 第三节 蛋白质和核酸 蛋白质与核酸 氨基酸 蛋白质 酶 核酸 成肽反应 两性 盐析 水解 颜色反应 变性 实验 蛋白质的结构和性质 DNA结构示意图 说明 1、知道氨基酸的两性与成肽反应；了解蛋白质的基本结构与主要性质，及在人类生命活动中的重要作用。 2、能联系日常生活说出氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。 3、知道核酸在生命体的生命现象中的决定性作用,不必涉