生物化学第五章史糖代谢.ppt

糖 代 谢 Metabolism of Carbohydrates 第一节 新陈代谢概述 第二节 生物体内的主要糖类及生物功能 第三节 双糖和多糖的酶促降解 第四节 糖酵解 第五节 三羧酸循环 第六节 磷酸戊糖途径 第一节 新陈代谢的概念和特点 新陈代谢的概念及内涵  第二节 生物体内的糖类 1 单糖 是最简单的糖，不再被水解成更小的糖单位。 根据其所含碳原子数目分为丙糖、丁糖、戊糖和己糖。 根据其结构特点又分为醛糖和酮糖。 D系醛糖的立体结构  D系酮糖的立体结构 吡喃型和呋喃型的D-葡萄糖和D-果糖（Haworth式） D-葡萄糖由Fischer式改写为Haworth式的步骤 重要的单糖—戊糖 重要的单糖—己糖 重要的单糖—庚糖和辛糖 单糖磷酸酯 重要的二糖 环糊精结构 淀粉和糖原结构 纤维素一级结构 糖复合物 细胞膜表面的糖链 （三）、糖代谢的概况 (四)糖类的生物学作用 一、双糖的酶促降解  2 淀粉的磷酸解 3 糖原的磷酸解 糖原磷酸化酶a(活化态) 糖原磷酸化酶b（失活态) 糖原磷酸解的步骤 三、细胞壁多糖的酶促降解 1 纤维素的降解 2 果胶物质的降解 原果胶：可能是可溶性果胶与纤维素 结合而成的高分子杂合物。 果胶 果胶：半乳糖醛酸甲酯及少量半乳糖醛酸通 过α—1，4糖苷键连接而成的长链 高分子化合物。水解后产生半乳糖 醛酸甲酯和半乳糖醛酸。 果胶酸：主要成分为α—1，4多聚半乳糖 醛酸 第四节 糖酵解 EMP的化学历程 底物分子内部能量重新分布，释放高能键，使ADP磷酸化生成ATP的过程，称为底物水平磷酸化。 三、ＥＭＰ途径化学计量和生物学意义 糖酵解小结 ⑴ 反应部位：胞浆 ⑵ 糖酵解是一个不需氧的产能过程 ⑶ 反应全过程中有三步不可逆的反应 ⑷ 产能的方式和数量 方式：底物水平磷酸化 净生成ATP数量：从G开始 2×2-2= 2ATP 四、糖酵解的其他底物 五、丙酮酸的去路 （一）丙酮酸的无氧降解及葡萄糖的无氧分解 丙酮酸转变成乳酸 丙酮酸转变成乙醇 （二）丙酮酸的有氧氧化及葡萄糖的有氧分解 六、糖酵解的调控 （一）6-磷酸果糖激酶-1（PFK-1）最重要 （二）丙酮酸激酶 变构调节：F-1,6-BP为变构激活剂； ATP和肝内Ala为变构抑制剂。 共价修饰调节：胰高血糖素通过cAMP使其磷酸化而抑制其活性。 （三）葡萄糖激酶及己糖激酶 G-6-P 可反馈抑制己糖激酶. 胰岛素可诱导葡萄糖激酶的合成. 第五节 三羧酸循环 有氧氧化的反应过程 二、丙酮酸的氧化脱羧 三、三羧酸循环 三羧酸循环(Tricarboxylic acid Cycle, TCA)也称为柠檬酸循环，是乙酰CoA与草酰乙酸缩合形成柠檬酸开始，经加水、脱氢、脱羧等多步反应，又重新生成草酰乙酸，构成一个循环途径。 因为循环反应中的第一个中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸而命名。由于Krebs正式提出了三羧酸循环的学说，故此循环又称为Krebs循环，它由一连串反应组成。 1. 三羧酸循环 （TCA） TCA第一阶段：柠檬酸生成 TCA第二阶段：氧化脱羧 TCA第三阶段：草酰乙酸再生 有氧氧化的生理意义 糖的有氧氧化是机体产能最主要的途径。它不仅产能效率高，而且由于产生的能量逐步分次释放，相当一部分形成ATP，所以能量的利用率也高。 有氧氧化的调节特点 ⑴ 有氧氧化的调节通过对其关键酶的调节实现。 ⑵ ATP/ADP或ATP/AMP比值全程调节。该比值升高，所有关键酶均被抑制。 ⑶ 氧化磷酸化速率影响三羧酸循环。前者速率降低，则后者速率也减慢。 ⑷ 三羧酸循环与酵解途径互相协调。三羧酸循环需要多少乙酰CoA，则酵解途径相应产生多少丙酮酸以生成乙酰CoA。 3. 小 结 ① 三