江苏果树设施栽培现状与展望.DOC

PAGE PAGE 94 江蘇省果樹設施栽培現狀與發展對策 馬鴻翔 常有宏 蘇家樂 吳偉民 （江蘇省農業科學院園藝研究所，南京 210014） 摘要：江蘇省近年來果樹設施栽培有較大發展，栽培樹種有草莓、葡萄、桃的果樹。但生産中仍存面積不大、品種結構不合理、設施結構差、栽培技術不到位等問題。針對存在問題提出了今後江蘇省果樹設施栽培的發展方向和相應措施。 關鍵字：果樹；設施栽培; 江蘇省 設施栽培是人們通過一定的農業工程設施來控制生態條件，使作物生長環境得到優化，並按照人們要求有計劃地生産出一定産量和質量的農產品。果樹設施栽培是設施農業的重要組成部分，對提早果實成熟、延長鮮果上市供應期、提高果品質量、增加農業效益和農民收入都具有重要意義。隨著人們對水果高檔化、新鮮化、多樣化的需求和果品産業結構的調整，近年來我省果樹設施栽培有了較大的發展，取得了明顯的社會和經濟效益。但由於受品種、技術等因素的影響，在設施果樹生産中也存在著種植效果參差不齊的現象，因此值得進一步探討。 我省果樹設施栽培現狀 1.1 果樹設施栽培區域和面積 我省果樹設施栽培分佈較廣，蘇南、蘇中和蘇北各地都根據當地生態條件和市場需求發展了果樹設施栽培，初步形成了以蘇州、無錫、常州、鎮江、連雲港、徐州、南通、南京等大中城市爲中心，各具特色的果樹設施栽培産地。如東海、句容、溧陽、常熟的促成栽培草莓生産，張家港、南通、常州、連雲港的葡萄設施栽培，新沂的油桃設施栽培等都已形成了一定的規模，其他地區也在不斷擴大果樹設施栽培的種植面積。據不完全統計，目前全省果樹設施栽培面積爲1300公頃左右。 1.2 設施栽培的種類和品種構成 設施栽培果樹種類自九十年代中期以前爲單一的草莓種植，近年來發展到了葡萄、油桃、枇杷、櫻桃等樹種，但在果樹種類構成上仍以草莓最大，約占80%。生産上採用的品種較多，且各地由於設施條件和栽培習慣不同而選用了不同品種，一些地區也在不斷引進新品種試種。目前生産上採用的或試種的主要品種如表1所示。 表1 果樹設施栽培品種 種類 品種 草莓 豐香、明寶、寶交早生、春香、女峰、春旭、章姬、櫪乙女 桃 五月火、曙光、豔光 葡萄 京秀、8611、裏乍馬特、森田尼無核、美人指、早玉、矢富蘿莎、紅地球、秋黑 櫻桃 紅燈、那翁、大紫 枇杷 白玉、冠玉 1.3 果樹設施栽培的技術狀況 目前我省設施果樹生産上，除草莓外其餘果樹仍主要借鑒或參考省外果樹設施栽培成功經驗，在栽培方式、土肥水管理、整形修剪、病蟲防治、生長發育調節等技術上較多地沿用了露地生産的栽培模式，尚未形成與設施栽培相配套的主體技術措施。 1.4 果樹設施栽培的效益 由於江蘇爲經濟發達地區，應時鮮果市場消費量較大，且部分地區果樹設施栽培成熟早於北方，因此果樹設施栽培的效益較高。東隴海線的桃、葡萄、草莓可向南方或北方銷售，今年桃或葡萄産地銷售價格爲8-10元/公斤。江蘇境內的草莓則主要供應當地市場或向北方銷售，今年售價平均在5元/公斤以上。單位面積效益與産量密切相關，種植者技術掌握和使用程度不一使果樹設施栽培除人工外的每667米2純效益由500元至萬元不等。 當前我省果樹設施栽培中存在的問題 2.1 設施種類不當、性能較差 我省地處亞熱帶向暖溫帶的過渡地帶，設施種類較多，但在生産上應根據各地的具體生態條件和果樹種類選擇適宜的設施類型和結構。目前我省設施選擇較爲混亂，蘇南有一定面積的日光溫室，東隴海線也有不少低矮的塑膠大棚用於種植落葉果樹。棚室類型多爲結構簡單、造價低廉的竹木結構塑膠大棚或土壘日光溫室。它們的最大特點是成本低、取材容易，但管理不便，且只能起到一定的採光、保溫作用，由於無法根據優化設計原則建造因而使光能利用不夠合理，對設施內的小氣候環境因數的可調控性差，在設施內果樹生長並非處於最適宜的環境之中。 2.2 適宜品種少，結構不合理 目前果樹設施栽培品種的選擇較多地參考了其他地區種植品種或直接將露地栽培品種加以利用，未能做到品種區域化、專一化和多樣化。目前果樹種類結構組成中，草莓面積約占80%以上，桃、葡萄等樹種所占比例較少。葡萄設施栽培中以避雨爲主的栽培形式與早熟栽培的品種選用也未能區分開來。品種更新速度慢，東海設施草莓種植多年，但休眠較深的寶交早生目前仍爲主栽品種，休眠淺的豐香、明寶等品種應用仍較少。 2.3 生産技術不夠完善 我省果樹設施栽培除草莓外目前尚處於起步階段，未在研究基礎上形成與我省不同地區的果樹設施栽培要求相適應的栽培技術在生産上應用，因而導致果樹設施栽培産量不穩、效益相差很大。 2.4 基地規模有待擴大 我省設施栽培與鄰近省份相比，目前規模仍較小，雖有了一定的區域佈局特點，但尚未形成規模化經營和專業化生産，這對今後果品質量提高和銷售市場開