安溪茶业升级与跨越发展战略研究.pdf

维普资讯 福建农林大学学报 (哲学社会科学版)，2008，11(3)：49—54 JournalofFujianAgricultureandForestryUniversity(PhilosophyandSocialSciences} 安溪茶业升级与跨越的发展战略研究 杨江帆。，吴声怡。，余文权 ，陈宪泽。· (1．福建农林大学茶叶科技与经济研究所；2．福建农林大学经济与管理学院，福建 福州350002； 3．福建安溪县政府，福建 安溪 3624200) [摘要] 阐述了安溪茶业的发展态势，在分析了安溪茶业优劣势的基础上，认为实现安溪茶业升级与跨越必须走打造产业 核心品牌、构筑产业链、促成产业集聚的升级路径 ，并就此提出若干战略对策 ：(1)引领茶叶文化消费新方式；(2)调整和优 化产业结构；(3)提升产品科技 附加值；(4)构建茶业升级与跨越服务平台；(5)建立乌龙茶集中加工与贸易区；(6)构建两 岸乌龙茶战略联盟。 [关键词] 安溪茶业；产业链；产业集聚；升级与跨越 [中图分类号] F326．13 [文献标识码] A [文章编号] 1671-6922(2008)034)049-06 Strategyforupgradeandleap—overdevelopmentofAnxiteaindustry YANGJiang·fan ，WU Sheng·yi ，YU Wen·quan -CHEN Xian·ze (1．InstituteofScience-TechnologyandEconomicsofTeaIndustry； 2．CollegeofEconomicsand Management。FujianAgricultureand ForestryUniversity-Fuzhou-Fujian350002-China； 3．AnxiCountyGovernment-Anxi-Fujian362420-China) Abstract：-I1lisarticleexpatiatesonthedevelopmenttrendofAnxiteaindustry-andbasedontheanalysisoftheadvantagesanddis- advnatagesofAnxiteaindustry-itproposesthattorealisetheupgradenadleap-overofAnxiteaindustry-acorebrandoftheindus— trymustbeforgedwithanindustrychainthustofacilitatetheindustrialagglomeration．Accordingly-severalstrategiccountermeas- uresareofferedasfollows：(1)Guidinganewwayofteacultureconsumption．(2)Adjustingandoptimizingindustrialstructure． (3)Enhancingadditionalvaluesofproduc~inscienceandtechnology．(4)Buildingaserviceplaftormforuprgadeandleap-overde- velopmentofteaindustry．(5)BuildingaprocessingandtradezoneofOolongtea．(6)FomringastrategicallianceofOolongteaon thetwosidesoftheStraits． Keywords：Anxiteaindustry；industrychain；industrialagglomeration；uprgadeandleap·overdevelopment 安溪地处福建省泉 (州)、厦 (门)、漳 (州)金 溪不仅茶叶品种丰富，制茶工艺精湛，茶叶品质优 三角地带，是我国乌龙茶主产区，产茶历史悠久，自 异，而且产茶历史悠久，文化底蕴深厚。安溪