GB 17325-2015食品安全国家标准　食品工业用浓缩液(汁、浆).pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB17325 2015 食品安全国家标准 ( 、 ) 食品工业用浓缩液 汁 浆 2015-11-13发布 2016-11-13实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB17325 2015 前 言 — 《 ( ) 》。 本标准代替 GB17325 2005食品工业用浓缩果蔬汁 浆 卫生标准 — , : 本标准与GB17325 2005相比 主要变化如下 ——— “ ( 、 )”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液 汁 浆 ———修改了适用范围; ———修改了术语和定义; ———修改了理化指标; ———修改了微生物指标。 Ⅰ — GB17325 2015 食品安全国家标准 ( 、 ) 食品工业用浓缩液 汁 浆 1 范围 ( 、 )。 本标准适用于食品工业用浓缩液 汁 浆 2 术语和定义 ( 、 ) 2.1 食品工业用浓缩液 汁 浆 、 、 、 , 以水果 蔬菜 茶叶 咖啡等国家允许使用的植物为原料 经加工制成的用于生产饮料或其他食品的 ( 、 ), ( )、 。 浓缩液 汁 浆 如浓缩果蔬汁 浆 茶浓缩液等 3 技术要求 3.1 原料要求 原料应符合相应的食品标准和有关规定。 3.2 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项目 要 求 检验方法 色泽 具有该产品应有的色泽 取一定量混合均匀的被测样品置 50mL无色透明烧杯 、 ,