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中文摘要
目的分析复方树莓提取液中过氧化物歧化酶活力，验证其在生物体内的抗氧
化作用，为深入开发利用树莓资源提供依据。
方法通过黄嘌呤及黄嘌呤氧化酶反应系统产生超氧阴离子自由基，后者氧化
羟胺形成亚硝酸盐，在显色剂的作用下呈现紫红色，用可见分光光度计测其吸光度。
当被测样品中含SOD时，SOD对超氧阴离子自由基有专一的抑制作用，使形成的亚
硝酸盐减少，比色时测定管的吸光度值低于对照管的吸光度值，通过公式计算可求
出被测样品中的S01)活力。复方树莓提取液小鼠灌胃，7天后测定小鼠血清及肝脏
组织中SOD／MDA变化，并与对照组比较。
结果复方树莓提取液试样中SOD活力为230．93U／ml。小鼠血清和肝组织SOD
活性各组问未见显著性差异；血清MDA含量各组之间均无显著性差异：肝组织匀浆
中复方树莓酒组MDA含量低于正常对照组、生理盐水组、低度白酒组。
结论复方树莓提取液中具有相当高过氧化物歧化酶活力；复方树莓提取液在
生物体内具有一定的抗氧化作用。
研究生：隋英忠
指导教师：夏玉军
天键涧树莓，提取液，过氧化物歧化酶，抗氧化
Abstract
to theextractsof
Objectiveanalyze dismutase
superoxide activity
idateits
compound antioxidantroleinthe
raspberry，val organism，pT’ovide
thefoundationforthefurther andutilizationof
development raspberry
reSOUrCeS
Methodsthe radicals xanthineandxanthine
superoxidegeneratedby oxidase
reaction form
latter of incolor
system，the hydroxylaminenitrite，magentaagent，
itsabsorbanceinvisible measured
in
measuring spectrophotometer．When
samples
effectofSOD tothe anion
containingSOD，theinhibitory specificsuperoxideradical，
theformationofnitritereductioncolorimetricdeterminationtheabsorbance
tube，when
valuelowerthantheabsorbanceofthecare the call
value，calculatedby formulaw
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