《QBT1924-1993-菜刀》.pdfVIP

中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 1924一1993 菜 刀 主题内容与适用范围 本标准规定了菜刀的产品分类 技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存 本标准适用于菜刀。 2 引用标准 GB/T2828 逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的检查) GB/T2829 周期检查计数抽样程序及抽样表(适用于生产过程稳定性的检查) 3 产品分类 3.1 产品型式按各自企业的情况或地方特色以及特殊要求而定。 3.2 产品主要部位名称如图。 刀口 刀头 刀背 商标 刀艳 刀柄 刀尾 垫圈 3.3 产品的规格按刀身长度(最长部位)不同分为10-8,A,B两类，其规格尺寸见表1, 表 1 nlm 气f.\ 格10 20 30 4 50 6- 7- 8` 类#9--一乏达 A 220士2 210士2 200士2 190士2 180士2 170士2 160士2 150士2 一 } — B 215士2 205士2 195士2 185士2 175士2 165士2 155士2 145士2 3.4 材料应符合表2的规定或采用能达到本标准技术要求的其他材料。 一 一 一 一 一 一 一 中华人民共和国轻工业部1994-01一06批准 1994一08一01实施 437 QB/T 1924一1993 表 2 材 类 别 部 一 料 ~ 碳素复合钢 碳素不锈复合钢 锰 钢 不 锈 钢 位 - 主 体 不锈钢 OCrl8Ni9 B1BZ等普通低碳钢 OCr13OCr17等 3Cr13,4Crl3等 65M n 一 - 马氏体型不锈钢 刃 部 60.65.65Mn 65M n 刀 柄 金属或非金属无毒材料 刀箍、垫圈 防腐性能材料或经防腐处理的材料 4 技术要求 4.1 锋利度 锋利度值不大于40N，耐用度值不大于15N(刃口锋利，竖看成一黑线，无白口)。 4.2 硬度要求见表3。刃部淬火宽度不小于20mm, 表 3 刃 部 材 料 硬 度 同 把 硬 度 差 不锈钢类