如家酒店连锁公司服务手册(客房).pdf

MBAMBA 智库文智库文档，档，领先的管理资源分享平台领先的管理资源分享平台 MBAMBA 智库文智库文档档，，领先的管理资源分享平台领先的管理资源分享平台 / / // 服 务 手 册 （客房） Policy Procedure （（ Housekeeping）） （（ ）） 如家酒店连锁公司 Home Inns Hotels Management Co. Page 1 of 63 中国管理资讯网 MBAMBA 智库文智库文档，档，领先的管理资源分享平台领先的管理资源分享平台 MBAMBA 智库文智库文档档，，领先的管理资源分享平台领先的管理资源分享平台 / / // ν 客房岗位职责客房岗位职责 客房岗位职责客房岗位职责 客房主管岗位职责客房主管岗位职责： ： 客房主管岗位职责客房主管岗位职责：： [岗位职责 [岗位职责]：]：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导和培训下属员工按标 [ [岗位职责岗位职责]]：： 准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，并负责 客房的物品成本控制。 [工作内容 [工作内容]：]： [ [工作内容工作内容]]：： 1. 每天安排客房服务员的保洁工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。 2. 每天仔细检查每一间客房保证清洁达标、物品补充达到要求、设施情况良好。 3. 客房主管每天早上召开客房人员例会，通报当日客房情况，根据问题及时培训。 4. 巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好。 5. 发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修。并监督维修的结果。 6. 妥善处理客人与员工的投诉，努力满足客人的要求。 7. 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划和客房计划卫生。 8. 负责客房服务用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当。 9. 做好每月盘点及编制预算并制定用品添置计划。盘点明显表和预算申请表交总经理审核。 10. 督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的 岗位操作培训。 11. 每天二次准确地填写房态表，及时交给值班经理。 12. 负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。 13. 负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。 14. 联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。 15. 关心员工，及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。 16. 写好每天的工作报告与做好交接工作。 17. 做好每月的培训计划，每周分段实施与考核，并做好记录。 18. 完成上级指派的其它任务。 Page 2 of 63 中国管理资讯网 MBAMBA 智库文智库文档，档，领先的管理资源分享平台领先的管理资源分享平台 MBAMBA 智库文智库文档档，，领先的管理资源分享平台领先的管理资源分享平台 / / // 客房领班岗位职责客房领班岗位职责： ： 客房领班岗位职责客房领班岗位职责：： [岗位职责[岗位职责]：]：负责落实客房和公共区域的清洁工作，督导和检查服务员的工作,协助主管管理好 [