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重
庆
南
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方
案
组长：彭晨珏（国际商学院 12级人力资源管理）
组员：刘蒙蒙（国际商学院 12级人力资源管理）
满楠楠（商务策划学院 11级营销与策划）
唐 爽（通识学院 12级)
目录
摘要………………………………………………………… 5
前言………………………………………………………… 6
1、泉水鸡的来历…………………………………………… 6
2、产地介绍………………………………………………… 7
三、SWOT分析…………………………………………………… 8
1.外部的机会与威胁分析 ………………………………… 8
（1）宏观环境与行业环境因素………………………………… 8
（2）机会与威胁分析…………………………………………… 9
1）机会分析……………………………………………… 9
2）威胁分析……………………………………………… 9
2.内部优势与劣势分析……………………………………… 10
（1）生产能力……………………………………………… 10
（2）营销能力……………………………………………… 10
（3）财务能力……………………………………………… 11
（4）发展能力……………………………………………… 12
四、STP分析…………………………………………………… 12
1.市场细分………………………………………………… 12
2.目标市场的选择………………………………………… 14
3.市场定位………………………………………………… 15
五、竞争战略(成本领先战略)+产品生命周期战略（成熟阶段战略）
1.实行要素成本自主管理，拓展成本管理空间………… 15
2.采用成本领先战略的风险与收益……………………… 17
3.成熟阶段的战略………………………………………… 18
4.PS市场营销组合的改进………………………………… 18
（1）Product产品………………………………………… 18
（2）Price价格…………………………………………… 20
（3）Place渠道…………………………………………… 20
（4）Promotion促销……………………………………… 21
六、战略实施…………………………………………………… 22
1、实施时间…………………………………………………… 22
2、实施范围……………………………………………………… 22
3、实施预算……………………………………………………… 22
4、战略目标……………………………………………………… 22
5、战略调整…………………………………………………… 23
6、战略评估…………………………………………………… 23
7、评估原则 ………………………………………………… 23
一、摘要：
南山竹楼泉水鸡在今年重庆中华美食节上与俄罗斯客商签订了一份月供20多吨的罐装南山泉水鸡的合同。作为重庆一大名吃的南山泉水鸡终于走出重庆，开始进军国外市场。同时，该项目的产业化又为黄桷垭镇农业产业化结构调整提供了机遇。而且目前，重庆市真正称得上旅游商品的，并且在国内比较有知名度的，只有涪陵榨菜、忠县豆腐乳
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