康乐部管理手册.pdf

第一章 部门概述 康体中心位于酒店负一层及六楼的卢浮宫私人会所，各娱乐项目齐全、 设施设备与现代时尚接轨，是酒店借以吸引客人、提高格调、完善服务的 重要组成部分。负一楼康乐中心是由康乐和游泳池组成。康乐设施的各娱 乐项目让您乐此不疲，倍受欢迎的八间棋牌室（4 台自动麻将机）更是让 您乐在其中；独立的沙弧球室，引领健康生活的新时尚；位于酒店后花园 的四个符合国际标准、单双人比赛的网球场，配备了专业灯光照射，专业 的网球陪打教练，让你尽显身手；符合国际标准的乒乓球桌，让您随时享 受到这项深受欢迎的大众型康体活动；桌球室采用专业英式球台，让您真 正体会宁静高雅的绅士运动；从国外引进的健身器材先进、齐全更是您进 行康乐活动的最佳场所。游泳池含一年四季全天候的室内恒温泳池和室外 花园泳池及水力按摩池，各具特色让您可以尽情的畅游。六楼的卢浮宫私 人会所的飞镖、桑拿、SPA 及贵宾房的接待等各项康乐设施更是带给您健 康与快乐，给您的旅途生活增添色彩。 康乐中心工作的宗旨是客人提供为完美、周到、安全的服务，使客人 在清静优雅的环境中娱乐享受。 1 第二章 部门人员架构 2 第三章 部门各岗位岗位职责 一、职位：康乐部经理 1、 在总经理或副总经理的领导下，全面负责处理和管理康乐部的日常及 经营管理工作。贯彻落实酒店各项规章制度，按照上级的工作指令， 保证各项工作顺利进行。 2 、 根据酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预 算，并根据酒店批准的部门预算，组织控制和实施，保证顺利完成预 算。 3、 制定康乐部经营管理规章制度、服务规范、服务标准、运作程序、岗 位职责，检查贯彻执行情况，发现存在问题，及时提出改进措施，不 断提高服务质量。 4 、 熟悉康体、娱乐的工作流程、服务标准，能指导客人活动，具有示范 能力，善于交际，能吸引稳定老顾客，拓展新客源。 5、 经常巡视属下各部门，检查清洁卫生情况、设备设施运转情况、员工 在岗情况、服务数量质量情况，确保日常工作的树立进行。 6、 配合酒店市场营销推广，提供康体的免费、折扣优惠服务，发挥配套 功能，提高设备利用率，拓展知名度。 7、 根据市场和客人需求变化，提出调整经营方式、经营时间、收费标准 的新方案，开展各种推广促销活动，报酒店总经理批准实施，最大限 度地增加酒店收入。 8、 负责重要客人的接待工作，亲自接待贵宾的康体、娱乐活动，确保服 务处于最佳状态，保证贵宾得到特别的关注和接待。 9、 随时收集客人的意见，接受客人的投诉，及时审阅各领班的工作日志， 3 解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告。 10、 负责与客房、财务、工程、餐饮等部经理的横向联系，确保酒店服 务的一致性。 11、 审核物品采购申请，批准物品领用和费用开支，控制成本费用支出， 提高经济效益。 12、 负责本部人员的招聘、培训、考核、督导和使用，制定培训计划， 负责对直接下级员工的培训，指导各领班进行员工培训，使客人得到 迅速、有礼的服务。 13、 抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节， 提高酒店的整体服务质量水平。 14、 定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，负责本 部门的安全职责。 15、 督促收银员严格按酒店的财务制度及财务工作程序进行操作。 16、 负责消防安全，为客人活动提供优质的设备及良好的环境。 17、 负责部门奖金的分配工作，关心员工的工作和生活，及时提供必要 的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。 18、 做好康乐部和酒店各部门的协调配合工作。 19、 完成总经理或副总经理布置