超市开店手册.pdf

/ 超市开店手册 目 录 前言 2 第一部分 货架的安装 3 第一周 4 第二周 5 第二部分 筹建倒计时 8 第一周 9 第二周 11 第三周 12 第四周 13 第五周 14 第六周 16 第七周 17 第八周 18 试营运 19 开店仪式 20 开店日 20 1 第三部分 筹建表格与报告 21 前期工程完成可进场。包括： 一、货架安放设计完成 3-7 二、排面设计完成 - 三、设备定购完成 - 新店货架安装的时间表与工作流程 2 （货架安装始于商店交付日） 第 一 周 星期一 1. 有关计划如何接受货架、如何卸货的会议 2. 建立卸货架与收货架小组 3. 备妥卸下和接收货架的设备 4. 准备货架存放区域 5. 准备废物堆放区域 6. 从卡车上卸下货架或其他设备 星期二 1. 工作组会议，把人员分为6 组：卸货、检查、运输、整理、安装、清理 2. 审核如何卸货架与接收货架 3. 检查接收的设备 4. 按产品的明细分组摆放 3 5. 检查小组分为二组 - 其一检查货架数量 - 其二复查核对上述内容 6. 整理组按货架类型归类 7. 建立废物收货组，保持区域干净 8. 联络机电维修部订做废纸存放箱 星期三 1. 开始讨论问题，修正工作进度的工作组会议 2. 准备与检查卸货设备、手拉式叉车、托盘 3. 货运公司开始安装货架 4. 打扫收货区域 星期四 1. 开始讨论问题，修正工作进度的工作组会议 2. 检查卸货设备 3. 继续卸货 4. 继续把货架移入前区 5. 开始安装一般货架 6. 保持工作各区域干净 7. 开始安装服装部货架部件 4 星期五 1. 高墙式货架 - 划线，水平调整 - 货架配料 - 安装货架 - 清洁货架 2. 继续安装前区的一般货架 星期六 1. 安装组在不同区域工作 2. 整理组不断整理货架存放区域 3. 保持工作区的干净 4. 开始安装服装部货架 5. 机电维修部须检查各部门的安全使用电源工作 星期日 1. 安装组在不同区域工作 2. 整理组不断整理货架存放区域 3. 保持工作区的干净 4. 继续安装服装部货架 5 第 二 周 星期一 1. 召开工作组会议，加快工作进度 2. 安装货架的立柱 3. 安装顶端插板 4. 安装架端 5. 继续服装部货架的安装 6. 用胶带对销售区货架作记号 7. 保持对安装区域进行清洁 星期二 1. 召开工作组会议，加快工作进度