iso9001-HACCP一体化管理手册.pdf

某速冻食品公司企业标准 SDSP-SC-2002 QMS-HACCP 一体化管理手册 2002 年07 月18 发布 2003年 08月01日实施 某速冻食品公司 - 96 - - 97 - 目 录 页 章 节 文 件 名 称 标准条款对照 码 0 前言 4 1 颁布令 5 2 引用标准 6 2 3 术语和缩写 7 3 4.1 质 总要求 8 4.1 4.2.1 量 总则 9 4.2.1 管 4 4.2 4.2.2 理 件 一体化管理手册 9 4.2.2 4.2.3 体 要 文件控制 10 4.2.3 4.2.4 系 求 记录控制 11 4.2.4 5.1 管理承诺 13 5.1 5.2 管 以顾客为关注焦点 13 5.2 5.3 理 食品安全卫生质量方针 13 5.3 职 5 5.4 策划 15 5.4.1 5.4.2 5.5 责 职责、权限与沟通 16 5.5.1 5.5.2 5.5.3 5.6 管理评审 20 5.6 理 管 源 资 6.1 资源提供