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目前形势下经营管理思索 随着中央相继出台的关于转变党的工作作风的“八项规定”、“六项禁令”的国家政策,在过去短短的几个月时间里,国内一些依托政府部门以公款消费为支撑的高端酒店餐饮业的经营一落千丈。很多酒店举步维艰,面对这种情况,如何做好新形势下的现代酒店经营管理?这是当前酒店业人士所共同关心和思索的问题。 进入中国市场的国际酒店品牌 长久以来,中国就像一个等待挖掘的宝藏,对西方商人有着巨大吸引力。许多不熟悉中国的西方人视中国为势不可挡的经济强国,中国通过发展社会主义特色的市场经济正日益成为世界经济的主宰。接下来,让我们一起来了解一下进入中国的国际酒店品牌有哪些? 喜达屋酒店及度假村国际集团 喜达屋酒店及度假村国际集团(原名喜达屋住宿设施投资公司)是全球最大的饭店及娱乐休闲集团之一,于1980年成立,1998年更名为现有名称。集团总部设于美国纽约,旗下包括九个酒店品牌:瑞吉、豪华精选W酒店、艾美、威斯汀、喜来登、雅乐轩、源宿,以及福朋,在全球95个国家拥有超过1000个酒店及度假村。 1985年成为首个进驻中国的国际连锁酒店品牌。 希尔顿国际酒店集团 希尔顿国际酒店集团(HI),为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支,拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。1988年进入中国市场。 希尔顿经营旅馆业的座右铭是:“你今天对客人微笑了吗?” 凯宾斯基酒店 凯宾斯基酒店是世界上最古老的豪华酒店,最初建立于1897年。酒店集团则创建于德国,现旗下酒店遍布欧洲、中东、非洲、南美和亚洲,在北京、柏林、布达佩斯、伊斯坦布尔、德累斯顿和圣莫里茨等地拥有45处以上的私人酒店和特色酒店。 香格里拉酒店 “香格里拉”是香港上市公司香格里拉(亚洲)有限公司的品牌,该酒店集团隶属于马来西亚著名华商--“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。从 1971年新加坡第一间香格里拉酒店开始,香格里拉酒店便不断向国际迈进;以香港为大本营,今日香格里拉已是亚洲区最大的豪华酒店集团,且被视为世界最佳的酒店管理集团之一,在无数公众和业内的投选中,均获得一致的美誉。无论在任何一个城市或度假胜地,全亚洲33间香格里拉酒店及5间商贸饭店都会为您提供无微不至的服务。商贸饭店成立于1989年。 中国自主酒店品牌 白天鹅宾馆 锦江之星 白天鹅宾馆 广州白天鹅宾馆是中国第一家中外合作的五星级宾馆,也是中国第一家由中国人自行设计、 施工、管理的大型现代化酒店。成立于1983 年, 白天鹅宾馆 白天鹅宾馆中餐厅 白天鹅宾馆西餐厅 白天鹅宾馆平田日本餐厅 白天鹅宾馆的全国第一 1. 中国第一家自行设计、自行建设、自行管理的现代大型中外合作酒店(1979年7月)。 2. 中国第一家在酒店内实行与日本、香港三方合作经营日本餐厅的酒店(1982年11月)。 3. 中国第一家四门打开对群众开放的高级酒店,成为宣传改革开放的窗口,增强了群众对国家前途的信心(1983年2月)。 4. 中国第一家全面实施电脑化管理的酒店(1983年2月)。 5. ?中国第一家被“世界一流酒店组织”接纳为其成员的酒店(1985年7月)。 6.中国首批五星级酒店之一(1990年2月)。 7.中国第一家被国际“金钥匙”组织吸收为成员的酒店(1990年12月)。 8.中国第一家荣获“全国星级饭店百优五十佳称号”榜首的酒店(1996年3月)。 9. 第一家拥有中国服务商标的酒店(1994年10月)。 10. 第一家拥有中国驰名商标的酒店(2000年)。 11. 第一家成为移动信息化的酒店(2008年)。 锦江之星 锦江之星是国内知名的快捷酒店品牌,创立于1996年。至今,旗下各品牌酒店总数已超1000多家,分布在全国31个省、直辖市,200多个城市。客房总数超100000间。旗下品牌有锦江之星快捷酒店、金广快捷酒店、百时快捷酒店、白玉兰、锦江都城等,已然成为中国最具影响力的经济型酒店品牌之一 。 锦江之星 作为中国首家经济型酒店,锦江之星自1996年创立至今,始终以市场为导向,以顾客需求为核心。凭借务实的精神、专业的水平、真诚的服务,我们精心雕琢着锦江之星这一品牌形象,旗下品牌已逐步成为经济型酒店行业的专业典范。 锦江之星旅馆有限公司系中国驰名的综合性旅游企业集团——锦江国际集团旗下一家经营管理国内首创、中国著名的经济型连锁酒店的专业公司,是国内驰名的酒店集团――上海锦江国际酒店(集团)股份有限公司的子公司。 酒店的类型 (一)酒店的类型:依据不同的分类方法进行分类。 根据酒店所处的地区来分类:城市酒店、乡村酒店
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