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完整五星级酒店培训手册
总经理致词
亲爱的员工朋友:
热忱欢迎您加入 xx 大酒店!
xx 大酒店提供充分展示个人能力的良机和发展的平台,您
的才能、进取精神将与酒店的培训指导紧密结合,使您的职业
生涯伴随酒店建设共同发展。
这本《培训手册》为您详细介绍了 xx 大酒店的概况、培训
制度、员工职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务
技能要求等内容,能帮助您尽快融入酒店的文化氛围,提高自
身素养,成为一名合格的员工,为酒店的发展而贡献您的聪明
才智。
希望您在酒店的经历成为您人生事业发展的基础,不断增长
才干,迎接挑战,创造辉煌的未来!
经理
年 月 日
《培训手册》目录
1
第一章 酒店概况
第二章 酒店基本知识
第三章 酒店意识
第四章 服务心理
第五章 行为规范
第六章 安全消防常识及食品卫生知识
第七章 电话接听与服务
第八章 培训管理规定
第一章 酒店概况
◆xx 大酒店坐落于 xx 市开发区,距市中心仅有三公里,
距国际蔬菜博览会展中心五公里的路程,距济青高速公路仅15
分钟车程,206 国道、309 国道贯穿市区,距火车站38 公里,
80 分钟的车程即达济南、青岛机场,交通十分便利,成功实现
了酒店业的黄金法则——地理优势。
xx 大酒店是由广东揭阳中萃房产有限公司与潍坊圣方达
建材化工有限公司合资成立的股份公司。酒店共投资一亿六千
万人民币。它于2003 年4 月18 日试营业,8 月8 日全面开业,
按照国际四星级酒店标准设计、建造、装潢、配备,是一家综
合性能极强的涉外商务酒店。酒店采用园林式建筑风格,以奥
运会奖杯为造型拥有八幢别具特色的楼体组成,一栋主楼,三
2
栋客房楼,一栋总统楼,一栋贵宾楼,一栋会议中心,一栋餐
饮康乐中心。占地110 亩,建筑面积达48000 平方米,建有各
式精致舒适的豪华客房218 间(套),包含普通客房、总统套房
和贵宾套房。豪华宽敞的多功能宴会厅,超凡脱俗的中餐贵宾
房,帝王气派的总统套房,先进的康娱设备,得天独厚的天然
温泉浴,充满神秘激情的大富豪夜总会,专业时尚而舒适的柏
丽斯香熏桑拿中心和美容美发中心……软件建设方面,酒店本
着“唯真至美、唯美至善”的服务宗旨,学习借鉴国内外酒店
的先进管理经验,提高酒店全面质量管理,结合酒店实际情况,
建立了一套合理专业的组织架构,通过严格的培训,强化训练,
如酒店每季度举办员工生日会,给过生日员工送上精美的礼品,
每月一日在温泉广场举办升旗仪式,加强爱国主义及集体主义
教育,定期举办优秀员工的评选等活动努力加快酒店文化建设
的步伐,形成具有独具特色、充满了生命力的品牌酒店。
店标含义:xx 大酒店——是山东省寿光市唯一一家四星级
酒店,建筑风张现代气派,彰显品位,独有的“天然温泉”,更
突出了不同于其它酒店的特性,而管理和服务更是一流的,现
代的。
标志轮廓为椭圆形,是酒店主体的象征,蓝色的圆是一片
无限的天空,表达酒店以自身的实力为依托,永远追求更高质
量的服务。抽象的太阳,温泉造型的优美;温泉造型充满亲和
力,表达酒店温馨的服务;太阳造型现代,张力十足,表达企
业管理现代,机制灵活不呆板,传达一种锐意创新的精神;阳
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