31细胞膜——系统的边界.ppt

阅读课本实验部分第二段找出制备细胞膜的方法: 脂 质：约占50% 蛋白质：约占40% 糖 类：占2%—10% * * * * 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜—— 系统的边界 在电子显微镜发明之前，科学家怎样确定细胞膜的存在？ 问题探讨： 用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展…… 问题探讨： 吸水涨破法 一、制备细胞膜: 请从下面细胞中选出最容易获取细胞膜的细胞，并说明理由。 高等动物细胞 高等植物细胞 哺乳动物成熟的红细胞 细菌 低渗溶液 等渗溶液 细胞吸水膨胀 细胞失水皱缩 正常红细胞 高渗溶液 原理： 实验流程 制作装片 观察 观察 滴蒸馏水 （引流法处理） 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 实验结果： 离心分离 获得较纯的细胞膜 如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 提取红细胞 使红细胞吸水破裂 细胞膜的组成成分有脂质 1859年，欧文顿用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 资料一 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分有蛋白质 资料二 二、细胞膜的成分 成分 红细胞膜 肝细胞膜 心肌细胞膜 磷脂 55% 40% 24% 蛋白质 约40% 约59% 75% 糖类 5% 微量 微量 几种常见细胞的细胞膜的成分及含量 比较下面表格中不同细胞的膜成分，能得出什么结论？ 说明： 1、糖类都是和蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。具有信息识别的作用。 2、功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多, 因为蛋白质是生命活动的主要承担者。 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。 与生活联系： 原始地球环境 三、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开。 资料1：用凉水洗红苋菜，水不变红； 煮苋菜汤，汤却是红色的。 资料2: 用台盼蓝染色,死的动物细胞被 染成蓝色,而活的动物细胞不着色。 这与细胞膜的功能有何关系？ 2.控制物质进出细胞 选择透过性 3.进行细胞间的信息交流 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合 高等植物细胞之间通过胞间连丝相互进行信息交流 * *