《QLXS0001S-2016-灵宝市欣科食品有限公司调味料（香菇酱》.pdfVIP

Q/LXS 灵宝市欣科 食品有限公司 企业标准 Q/LXS 0001S—2016 调味料（香菇酱） 2016-05-03 发布 2016-05-13 实施 灵宝市欣科食品有限责任公司 发布 Q/LXS 0001S—2016 前 言 本标准按GB/T1.1 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由灵宝市欣科食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：段胜建、张木森。 本标准自2016 年05 月03 日首次发布。 I Q/LXS 0001S—2016 调味料（香菇酱） 1 范围 本标准规定了调味料（香菇酱）的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存等。 本标准适用于以香菇、生活饮用水为原料，经挑选、清洗、浸泡、切丁，加入食用植物油（大豆油、 菜籽油）加热熟制，再加入白芷（粉碎）、丁香（粉碎）、花椒（粉碎）、八角（粉碎）、肉桂（粉碎）、 辣椒粉、大蒜粉（脱水大蒜粉碎）、食用盐、白砂糖、豆瓣酱、豆豉、甜面酱、鸡粉调味料、乙基麦芽 酚、芝麻、胡萝卜粉、番茄粉丶谷氨酸钠（味精）、酵母抽提物、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、牛肉粉 调味料、食用香精 （牛肉味香精）、辣椒红、咖喱粉，经配料、混合、炒制、灌装、包装加工而成。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，起必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1535 大豆油 GB 1536 菜籽油 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 1 Q/LXS 0001S—2016 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷和无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1 的测定 GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.40 酱卫生标准的分