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营养、体育锻炼和控制体重 体育组 吴素慧 学习目标 1、了解有关营养的基础知识 2、知道正常体重的判断标准 3、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用 1、你每天都吃些什么？ 2、你每天都吃早餐吗？ 3、你最喜欢吃什么东西？最不喜欢吃什么东西？ 平衡膳食 平衡膳食的概念 平衡膳食指由多种食物构成的膳食。这种膳食不但要提供给用餐者足够数量的热量和所需的各种营养素，以满足人体正常的生理需要，而且要保持各种营养素之间的合理比例和多样化的食物来源，以提高各种营养素的吸收和利用，达到合理营养的目的。 什么是营养 营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维持生命活动的整个过程。对人来说，营养就是从外界摄取食物，经过消化吸收和代谢，利用中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程。这些维持机体正常生长发育、新陈代谢所必需的物质，俗称养份或养料，它的科学名称叫作营养素。 食物中的营养素 有：糖类、脂类、蛋白质、维生素、 无机质（矿物质）、水。 其生理功用是构成躯干、 修补组织，供给人体热量， 调节生理机能。 每天摄入的热量大于消耗的热量会怎么样？ 什么是肥胖？ 标准体重法 标准体重 =? 年龄 x 2 + 8（ 7 - 16 岁）） 轻度肥胖 ：? 超过标准体重? 20% - 30 % 中度肥胖 ：? 超过标准体重? 40% - 50 % 重度肥胖 ：? 超过标准体重? 50% 以上 减肥的方法 1、控制饮食 2、增加体育锻炼体育锻炼 3、行为调整（改变生活方式） 4、药物治疗 控制饮食 1、使每天摄入的热量少于消耗的热量，即少吃多消耗。要特别注意不要单纯通过节制饮食来减体重，充足的营养素是保证生长发育和关键，控制饮食可以从选择食物种类着手。在保证各种营养素摄入的前提下，尽量减少热量的摄入。 增加体育锻炼 从健康的角度来说，减肥的目的不是说仅仅减轻体重，更重要的是要消除体内的过剩脂肪。从这个角度来说增加体育运动是最有效的减肥方法。体育锻炼可以增加机体的代谢率，使身体消耗更多的能量，达到消耗多余脂肪的目的；同时对增加肌肉力量，维持匀称体形和增加生活乐趣都有好处。 体育锻炼中要注意的事项 运动的持续时间和强度对减肥的效果很有影响：要求时间长，（一般要超过30分钟）强度低或中。 （一般使运动后即刻心率 保持在130~170次/分左右为宜） 适用于减肥的运动 1、长走 2、长跑 3、健美操 4、游泳 5、自行车越野 6、其它有氧运动 结束语 中学生正在身体快速发育阶段，对于大多数需要减肥的同学来说，不要大量减少热量的摄入，更不要采用药物治疗，而应该调整自己的生活习惯，特别是增加体育活动。控制体重的过程，最为重要的是要持之以恒，即使取得了阶段性的成果也要注意保持，否则降低了的体重还会反弹。 * * 1、你知道每天所需的食物一般应包括哪五类食物？ 2、你吃得最多的是哪一类食物？ 3、你吃得最少的是哪一类食物？ 油脂类 奶制品和豆制品 动物性食品类 蔬菜水果类 谷物类 每天不超过25克 奶制品100克豆制品50克 每天需125~200克 蔬菜400~500克，水果100~200克 每天应吃300~500克 2、有些同学为了减肥，不吃早餐是不可取的。不吃早餐会使上午机体的代谢偏低，不利于人的各项活动特别是上午的课业减肥的方法负担很重，不吃早餐会影响上午的学习情况，同时使机体所消耗的热量减少，在一定程度上削减了节食的作用。