我国营养状况及发展.ppt

我国情况 关于营养立法的动议早在上世纪80年代开始，未引起相关部门的重视.2004年“两会”前夕，中国营养学会倡议、46名著名专家联名致信温家宝；呼吁营养立法.2004年3月23日，卫生部召开了有国务院法制办工作人员参加的《中国营养改善法》立法工作研讨会，提到日程. 严峻的现实令中国营养学会的专家们意识到我国尽快出台《国民营养条例》的紧迫.2005年3月，完成了起草工作，5月递交卫生部，年底等国务院最终裁决. 中华人民共和国劳动和社会保障 部颁布第四批国家职业标准 2005年10月25日中华人民共和国劳动和社会保障部新公布第四批11个新职业中就有了“公共营养师”这一新职业.（目前社会正在开展培训） 据营养学会专家介绍：这部《条例》将力图解决目前我国在营养方面最迫切的问题，包括：营养调查与监测、食品标签上必须注明营养成分、婴幼儿、妇女等特殊人群的营养标准的重新修定等. 这部《条例》出台后，普通百姓从中得到什么益处呢？中国营养学会秘书长举了一个例子：所有的幼儿园和学校都要配备专业营养师.再比如，条例中规定：社区设立营养师，定期向居民讲解营养知识. 公共营养师的定义及前景 历程： 2004年提出申请、2005年2月立项、 2005年8月专家论证、2005年10月25日向社会公布. 职业定义： 公共营养师是指从事营养指导、 营养与食品安全知识 传播、 促进社会公众健康工作专业人员. 公共营养师的工作及社会需求 从事工作： 人体营养状况评价、管理和指导； 进行膳食营养评价、管理和指导； 进行营养知识的咨询与宣教； 对食品及其功能进行营养评价、指导. 社会需求： 各学校（小、中）、幼儿园、健身房、 美容院、保健品销售公司、社区、 食品行业、医药企业、体检中心等. 最后祝大家： 努力学习营养知识，为改变国家、社会、家庭、个人的营养状况,健康工作到60、80不衰老、开心活到100岁！ 我国营养状况及发展 二十一世纪是大健康时代 二十一世纪是长寿时代 二十一世纪是保健养生时代 二十一世纪是抗氧化剂时代 对中国来讲二十一世纪又是亚健康时代和老龄化的时代 什么是大健康时代 二十一世纪追求健康已经成为大的趋势，人们比以往任何时候都更加关注健康. 今天没有时间学习健康养生知识，将来就会有时间得病. 什么是长寿世纪 60岁不是人生的终点，而是第三阶段的刚刚开 始.人们还有20年、30年、甚至40年大好时光 的享受. 联合国秘书长安南在一次国际老年人启动仪式上向全世界宣布： 二十一世纪健康新标准：健康工作到60、80不衰老、开心活到100岁. 中国目前的健康状况 我国在1989年10月由中国营养学会常务理事制定了第一个〈我国的膳食指南〉.使用数年后，据全国营养调查和卫生统计资料表明，由于营养缺乏造成的儿童生长迟缓、缺铁性贫血、佝偻病虽逐年减少，但不可忽视的与膳食结构不合理有关的慢性非传染性疾病如:心脑血管疾病、糖尿病、高血压、恶性肿瘤等相关疾病却与日俱增. 用自己的嘴巴挖掘坟墓------葬送健康的人 与饮食相关的疾病 建国以来我国进行过四次全国性营养调查： 第一次：1959年情况异常，结果未发表. 第二次：1982年总结汇编的形式公布. 第三次：1992年10万居民个体膳食、体 测、家庭收入等多方面材料， 有参考意义.（卫生部） 第四次：2002年.（国务院向社会公布） 2002年调查结果 动物性食品人均日消费：210-248克 薯类食品人均日消费：87-49克 深色蔬菜人均日消费：102-91克 浅色蔬菜人均日消费：208-184克 水果类人均日消费：49-45克 脂肪从19-28%（25-45-83-92克） 总结一句话：该吃的都降了 　 该少吃的都升了！ 　营养失衡导致相关疾病呈高发状态： 大城市成人超重率高达30.0%,肥胖12.3%,18岁以上高血压发病率18.8%，全国有大约1. 8亿，血脂异常1.6亿，糖尿病患者2000多万、空腹血糖受损2000多万，世界排名第二. 2000年全球早逝群体中47%源于营养失衡. 2002年全国营养健康调查报告看来，我国居民面临“营养缺乏和营养结构失衡”的双重挑战. 微量元素严重缺乏的有：钙、铁、碘、维生素A ，维生素A边缘缺乏率上升为45.1%，相当于全国5.8亿人口，10年补钙，钙摄入人均391毫克，缺乏从50%上升到59%，2亿人口缺铁（女1/2）1.6亿人口热能—蛋白质摄入不