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保洁保养资料大全 Andy 清洁保养技术与管理 保洁工作的重要性 当客人到达饭店时首先看到是饭店的公共区域。无论是庭院、大堂还 是公共卫生间都是必然要进入客人视线的，这些部位的卫生是尤为重要 的。这将是客人对该酒店的第一印象，它的好坏直接影响客人是否能顺 利入住和再次光临。任何客人都希望居住在清洁优雅的环境中，好的环 境可显示客人的身份。保洁组工作同时也能体现该酒店的管理水平。 清洁保养的理念 清洁保养密不可分，清洁保养中，治本为关键，治标为次要。 １．清洁是基本，是最基本的要求，可能造成不同程度的破坏。 清洁是治标，起到清理补救作用。 ２．保养也就是治本可预防于未然。 保养则是高一层，而被赋予了科学的意义。 夜班工作要求及管理规定  对夜班人员加强安全知识培训，树立安全意识。  在工作中发现了可疑的人或事，要及时报告大堂及安全部。  使夜班人员了解按程序操作的重要性和必要性，在各岗点进行清洁时要严格按程序操 作。  保洁组清洁计划表交部门、大堂各一份。如当天清洁计划有变动，要提前通知大堂。  清理各处卫生时，严禁动用与工作无关的东西，离开时关上电源、笼头，锁好门。  严禁在任何禁烟场所吸烟。  在清洁中途如需离开必须锁上该处门，断掉机器电源。  工作人员必须保持良好的工作状态，夜班领班检查，要认真负责。  夜班人员要认真做好工作记录。  加强钥匙管理，钥匙领用由领班或代班负责。  主管定期和不定期的对夜班工作进行检查。  对不按程序操作或有碍安全的人员进行严肃处理至除名。  主管做好对夜班工作的检查验收 玻璃的清洁与保养 用玻璃刮刮擦，要先用带有棉毛头的擦水手柄蘸清 水或兑水的玻璃清洗剂，将玻璃表面擦干净，不得有遗 漏。然后用玻璃刮按横向或纵向将玻璃表面的水迹刮干 净。玻璃刮每刮一下，就要用布将玻璃刮上的水擦干， 以免将玻璃刮花。刮玻璃时要注意玻璃的四个边角，不 能留有水迹。 清洁玻璃时不得使用强酸强碱，以防对玻璃表面的镀 膜层造成损害。 抽洗机操作的工作程序  使用前，检查机器电线、插头是否完好  检查水箱过滤网是否堵塞  试机检查机器是否正常  将插头插在最近的电源插座上，电线不要缠绕在一起  按正确比例兑制清洁剂，倒入清水箱内  按顺序开启机器开关进行清洗，注意调节滚刷高度  及时倾倒污水箱内的污水  使用完毕，将剩余清水抽出、倒净污水，清理干净喷嘴，擦 净机器表面  将机器放回原处 大理石、花岗岩地面清洁打蜡程序 使大理石、花岗岩地面不被磨损，显露出其丰富的天然色彩，给人以清洁、高雅、华 贵的感觉。  标 准  １．大理石、花岗岩地面光亮防滑，无斑迹；  ２．封闭大理石、花岗岩的表面毛孔或缝隙，提高硬度，延长寿命；  ３．避免酸剂、油剂等对其腐蚀；  ４．避免粗糙东西磨擦造成永久性损伤；  ５．能便于地面的日常卫生清洁和保养。  清洗打蜡程序  １．准备工具：  (1)洗地机(200转/分种左右) (9)起蜡水  (2)去蜡用擦垫(红色或棕色) (10)两只水桶  (3)吸水机 (11)告示牌  (4)打蜡车(双桶榨干器) (12)抹布和废旧床单  (5)落蜡拖(两把) (13)云石刀  (6)地推 (14)橡胶手套  (7)拖把 （15)酸碱性线纸  (8)水性底蜡、面蜡 （16)百洁垫 大理石、花岗岩地面清洁打蜡程序  清洁打蜡步骤：  (1)将所有的用具备齐，用时检查用具是否完好，机器插头、电线等是否完好；  (2)将告示牌放置在操作区外围显眼的地方；  (3)将所有门和窗都打开；  (4)分割