酒店消防基础知识.pdf

酒店消防基础知识酒店消防基础知识 预防为主 防消结合防消结合 赵伟权 制作 第第一讲讲 基础知识基础知识 隐患险于明火隐患险于明火  防范胜于救灾防范胜于救灾  责任重于泰山 晋银大酒店消防安全委员会 主任 副主任副主任 委员 成员成员 专职消防员 燃烧的概念燃烧的概念 燃烧是可燃物与氧化剂作用发生 的放热反应，通常伴随有火焰、 发光和发烟现象发光和发烟现象 火灾概念火灾概念  火灾的危害 “火火,善用之则为福善用之则为福,不善用之则为祸不善用之则为祸”  是在时间和空间上失去控制的燃烧所造成 的灾害的灾害。 什么是火灾什么是火灾 根据国家标准GB5907-86，火 灾是指在时间和空间上失去 控制的燃烧所造成的灾害控制的燃烧所造成的灾害 火灾危害等级划分火灾危害等级划分 特大火灾、重大火灾、一般火灾三 种种 特大火灾特大火灾：：死亡死亡1010人以上人以上，重伤重伤2020人以上人以上， 死亡，重伤20人以上，受灾50户以上，直 接经济损失接经济损失100100万元以上万元以上。 重大火灾：死亡3人以上，重伤10人以上； 死亡，重伤10人以上；受灾30户以上；直 接经济损失30万元以上。。 燃烧分为哪几个阶段燃烧分为哪几个阶段 初起阶段 发展发展 猛烈猛烈 下降下降 熄熄灭 五个阶段 燃烧的条件燃烧的条件—燃烧的三要素燃烧的三要素  要有可燃物。凡是能在空气、氧气或其他氧化剂 中发生燃烧反应的物质都称为可燃物 。如木材、 纸张纸张、、汽油汽油、、酒精酒精、、氢气氢气、、乙炔乙炔、、钠钠、、镁等镁等。。  要有助燃物。凡能帮助和支持可燃物燃烧的物质 都叫助燃物。如空气、氧、氯酸钾、 过氧化钠、 浓硝酸浓硝酸、浓硫酸等浓硫酸等。发生火灾时发生火灾时，空气是主要的空气是主要的 助燃物。  要有着火源。凡能引起可燃物质燃烧的热能源均 称为着火源称为着火源 ((也称点火源也称点火源))。着火源可以是明火着火源可以是明火， 也可以是高温物体。电器开关、电器短路、静电 等产生的电火花、炉火、烟头、火柴、蜡烛等， 是常见的引起火灾的着火源是常见的引起火灾的着火源。  上述三个条件在燃烧过程中缺一不可，统称燃烧 三要素，是发生燃烧的三个必要条件。 初起火灾扑救方法初起火灾扑救方法 冷却灭火法 将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以减少 热能量，降低燃烧物的温度于燃点以下， 使燃烧停止使燃烧停止；；或者将灭火剂喷洒在火源或者将灭火剂喷洒在火源 附近的物体上，使其不受火焰辐射热的 威胁，避免形成成新的火 窒息灭火法窒息灭火法 窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区 或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空 气气，使燃烧物得不到足够的氧气而使燃烧物得不到足够的氧气而 熄灭的灭火方法。具体方法是： 1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉 被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物； 3、、用水用水蒸气或或氮气、、二氧氧化碳碳等 惰性气体灌注发生火灾的容器、 设备 44、密闭起火建筑密闭起火建筑、设备和孔洞设备和孔洞 ；； 5、把不燃的气体或不燃液体（如 二氧化碳、氮气、四氯化碳等） 喷洒到燃烧物区域内或