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1 2011-1-6 超市基础知识 • 资深讲师 • 卖场常用设备， 用具 。 • 奚延凯 • 超市基本用语。 • 超市常用名词。 凯达商务人才培训中心 凯达商务人才培训中心 凯达商务人才培训中心 2 2011-1-6 卖场常用设备、用具 • 1、货架：商场上用来存放商品、展示商 品的金属架。通常有几种类型，有承重 式的高达几米的，有较矮的，与人的身 高差不多。每一种货架都有其专用的配 件。 • 2、端架：货架两端的位置，也是顾客在 卖场回游经过频率最高的地方。 凯达商务人才培训中心 凯达商务人才培训中心 凯达商务人才培训中心 3 2011-1-6 卖场常用设备、用具 • 3、 堆头：即“促销区” ，通常用栈板、铁筐或 周转箱堆积而成。 • 4、 收银台端架：收银台前面用来陈列货物的 货架。 • 5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商 品的玻璃柜。 • 6、 冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜， 温度在0 ℃～5℃。 • 7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜， 温度在—18 ℃以下。 凯达商务人才培训中心 凯达商务人才培训中心 凯达商务人才培训中心 4 2011-1-6 卖场常用设备、用具 8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷 库，温度在0℃～5℃。 9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷 库，温度在—18 ℃以下。 10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和 篮子。 11、促销车：专门用来在超市中做商品 展示，试吃等活动的车子。 凯达商务人才培训中心 凯达商务人才培训中心 凯达商务人才培训中心 5 2011-1-6 卖场常用设备、用具 • 12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的 金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。 • 13、铝梯：超市中标用来到高处取放货物时用 的铝质梯子，带自锁安装。 • 14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手 动和电动两种。 • 15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。 凯达商务人才培训中心 凯达商务人才培训中心 凯达商务人才培训中心