三、生产和质量管理.pdf

三、生产和质量管理 生产管理即对生产活动的计划、组织、领 导、协调与控制。 基本任务是对生产系统的全面了解、有效 设计和经济运行。 一、生产系统及特点 1.生产系统要追求经济性 2.生产系统要克服产物对社会的损害 3.生产系统是一个能学习的系统 二、生产系统的目标体系 1.生产系统的功能目标 生产的质量、成本、刚性、弹性与创新 2.生产系统的效率目标 提高产出率 3.生产率目标：有效性与高效率的统一 生产率=有效产出/总投入 =系统有效性×系统效率 =系统竞争能力×系统经济能力 三、制造业生产系统结构分析 生产系统结构，简称生产类型，是产品的 品种、产量，生产的专业化程度在企业生 产系统的技术、组织、经济效果等方面的 综合表现。 1.按生产过程的物流连续程度分类 连续性、离散性、凝固性 2.按用户对产品的需求特性分类 备货性、订货性 四、服务业生产系统结构类型的分析 1.服务业的生产特点 用户直接介入 生产过程没有产成品库存、 生产过程没有可集中性 多属于劳动密集型 2.服务业生产类型的划分 按客户参与服务过程的程度分类 按生产人员投入的密集程度分类 五、企业生产系统的设计 1.生产战略 企业根据选定的目标市场和产品特点来构造 其生产系统时所遵循的指导思想，以及在这 种指导思想下的一系列决策规划、内容和程 序。 2.生产战略的决策过程 六、生产战略指导下的生产 系统发展、演进过程 1.工作研究 工作研究是在既定的工作条件下，运用系统分 析的方法研究资源的更加合理利用和把作业中 不合理、不经济、混乱的因素排除，寻求一种 更经济的工作方法以提高系统的生产率。 过程分析 方法研究 工作研究 动作研究 时间研究 定额制定 工作抽样 2.方法研究的程序 1选择研究项目 2.确定研究目标 3.选择具体作业过程 4.记录现行方法 5.分析记录事实 6.制定改进方案 7.新方案的实施 3.过程分析 生产过程分析、作业过程分析、流程分析 对现行作业方法予以有系统的记录—— 以 简明符号为基础所绘制的程序图。 如操作 ，运输 ，贮存 ，延误 检验 过程分析图表技术简介 1.产品工序分析 2.零件加工分析 3.作业过程分析 3.人—机联合分析 5.动作研究 是过程分析的进一步深化，研究人体劳动 中当中的方法，寻求操作的高效率与省力。 人体动作可划分为18个动素。 Gilbreth提出的经济动作原则 关于身体使用的原则 关于作业区布置的原则 关于工具、设备的设计原则 6.时间研究 时间研究是各种时间测定技术的在总称， 用以制定各项工作或作业的标准时间、确 定劳动定额，并通过某种研究方法评价现 实的工作时间利用情况以及人员工作效率。 工时消耗：定额时间、非定额时间 劳动定额的时间构成 基本构成：T=T +T +T +T