企业经营管理优秀实践案例：青岛啤酒供应链案例(正式版).pdf

供应链管理案例之 青岛啤酒 小组成员 郑政（ppt制 作） 金笑笑 张云洁 （讲演） （资料 收集） 施娟（资 料收集） 刘丹丹（资 料整合） 刘佳（答问） 短片欣赏 案例结构 1. SCM之青岛啤酒 1. SCM之青岛啤酒 2. 企业简介 2. 企业简介 3. 主要问题 3. 主要问题 4.解决方案 4.解决方案 5.效果评估 5.效果评估 1. SCM之青岛啤酒 1. SCM之青岛啤酒 SCM（供应链管理）： SCM(Supply Chain Management)就是对企业供 应链的管理，是对供应、需求、原材料采购、市 场、生产、库存、定单、分销发货等的管理，包括 了从生产到发货、从供应商的供应商到顾客的顾客 的每一个环节。简单而言，就是商品从供应原点到 需求原点的一个反复循环的过程。（如图1） 北海供 广州市强合 销公司 北京 玻璃制品厂 等 南京金亚 中央 大连 大连腾盛商 铝箔包装 青岛总公司 仓库 贸有限公司 零售业 最终 客户 有限公司 深圳 华海鹏城酒 业有限公司 其它 其它 其它 图1 一般而言，对于一条供应链都有一个核心的点做为整 个供应链的总控，对于本图指的就是平台运营商/批发商。 大多数情况下，它是品牌的所有者，由其总体负责信息的 传递、业务的处理。 本案例即为青岛啤酒公司。 2. 企业简介 2. 企业简介 • 1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以 欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公 司青岛公司。经过百年沧桑，这座最早的啤酒 公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产 企业——青岛啤酒股份有限公司。 • 1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国 际资本市场，公司股票分别在香港和上海上市 ，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公 司。 • 2009年，青岛啤酒入选中国世界纪录协会中国 出口世界最多国家的啤酒企业，青岛啤酒创造 了多项世界之最、中国之最。 • 目前，青岛啤酒公司在国内18个省、市、自 治区拥有55家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构 筑了遍布全国的营销网络。销售收入、利税