学院学生食堂的服务质量分析报告.doc

第 PAGE 14 页 共 NUMPAGES 14 页 PAGE 1 XX学院 XXXXXXX系 课题名称：XX学院学生食堂的服务质量分析报告 专业名称：XXXXXXXXXXX 成 员： 学 号： 完成时间： 一、引言 在现代社会，食堂服务质量问题愈来愈受到人们的关注，人们不仅仅要求“吃饱”，更是越来越多地要求“吃好”。大学生是社会的未来，将肩负起社会重任，需要有一个健康的身体，而大学食堂服务质量的好坏与大学生的健康状况和对校园的满意程度息息相关。为了全面了解我校学生对食堂服务质量的满意度，提高校园服务质量，我小组进行了一次关于《XX学院学生食堂的服务质量分析》调查活动。 本次调查旨在明确XX学院学生食堂的服务质量水平，集中体现于食堂的供餐水平，为XX学院学生和食堂提供有价值和可行性的建议、希望能为学校服务水平的提高尽到绵薄之力。 二、调查方法 1、 调查时间：1718年11月1日— 2、调查地点：XX学院 3、调查对象：XX学院在校学生 4、调查方式：问卷调查 5、实施步骤：由小组组长负责设计，小组成员参与修改，数据汇总与分析。 6、调查内容： 食堂菜式的品种 食堂的卫生情况 食堂的环境氛围 食堂的饭菜口味 食堂的饭菜新鲜度 食堂整体服务质量 食堂工作人员打饭菜的速度 在食堂找位置需要的时间 食堂工作人员的服务态度 同学们对XX学院食堂的建议 7、调查样本：发放问卷70份，回收有效问卷60份。 我们主要在食堂门口及男生宿舍楼下发放问卷，由于条件的限制，这种方法是我们能够使用的在保证数据真实性的情况下效率最高的方式。 但这种发放问卷的方式有着一定的局限性，这种局限性在于没有统计到不经常去食堂的同学的观点，显然，这一部分人对食堂的评价应该不同于经常去食堂吃饭的同学。所以我们认为： 本报告基本反映了XX学院大部分较常光顾食堂的学生对于食堂的评价，具有一定的真实性和借鉴参考意义。 目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc352255732 一、引言 PAGEREF _Toc352255732 \h 2 HYPERLINK \l _Toc352255733 二、调查方法 PAGEREF _Toc352255733 \h 2 HYPERLINK \l _Toc352255734 目 录 PAGEREF _Toc352255734 \h 4 HYPERLINK \l _Toc352255735 1.XX学院食堂服务质量概述 PAGEREF _Toc352255735 \h 5 HYPERLINK \l _Toc352255736 1.1XX学院食堂服务质量的产生及其重要性 PAGEREF _Toc352255736 \h 5 HYPERLINK \l _Toc352255737 2.XX学院食堂服务质量的常见问题及产生根源 PAGEREF _Toc352255737 \h 6 HYPERLINK \l _Toc352255738 2.1.饭菜价格问题 PAGEREF _Toc352255738 \h 6 HYPERLINK \l _Toc352255739 2.2.饭菜质量问题 PAGEREF _Toc352255739 \h 6 HYPERLINK \l _Toc352255740 3.分析XX学院食堂 PAGEREF _Toc352255740 \h 8 HYPERLINK \l _Toc352255741 3.1XX学院内部的竞争力 PAGEREF _Toc352255741 \h 8 HYPERLINK \l _Toc352255742 3.2.XX学院周边的竞争力 PAGEREF _Toc352255742 \h 9 HYPERLINK \l _Toc352255743 3.3XX学院食堂的服务质量 PAGEREF _Toc352255743 \h 9 HYPERLINK \l _Toc352255744 3.4食堂用餐的容量 PAGEREF _Toc352255744 \h 10 HYPERLINK \l _Toc352255745 4 .XX学院食堂发展的时代挑战和趋势 PAGEREF _Toc352255745 \h 10 HYPERLINK \l _Toc352255746 5.XX学院食堂存在一些亟须解决的问题