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排面管理部培训讲义 排面管理部培训讲义 排面管理部 1 2010-10-6 前言 前言 随着国内连锁零售企业的竞争日益激烈 各 1. , 个零售企业对于本企业管理水平的要求也日 益提升 尤其是计算机信息技术在零售行业中 , 的广泛应用 促使我国连锁零售企业对商品的 , 管理由粗放化逐步转变为正规化和精细化. 2 2010-10-6 目前由于连锁企业 系统 系统的应用 使 POS .MIS , 卖场的品类管理进而细化到单品管理 单品管 , 理归于排面管理 因此 单品管理和排面管理两 . , 者如何能相辅相成 合理的达到商品销售的最 , 佳模式 这是我们今后要学习的重点 . . 3 2010-10-6 2.当今连锁零售企业其主要竞争重点为: (1)价格 (2)购物环境 (3)服务 (4)其它配套优化服务设施 3.为竞争准备的支柱: (1)企业的人员管理和团队管理 4 2010-10-6 (2)单品的控制管理 (3)商品的排面管理 (4)商品的库存管理 作为一个高速发展的连锁零售企业,公司将排 面管理定为一个经营核心位置,并要求将排面 管理贯穿整个营运经营的中心线. 5 2010-10-6 单品管理 单品管理 1.定义: 物流企业根据企业的营销目标,对单品的配 制.采购、销售、物流管理、财务管理、信息 管理等活动实施的统一管理,也就是对每一个 单品的每一项活动进行管理,既管理单品的数 量又管理单品的金额,既管理单品的进销价格又 管理单品的流通成本. 6