发展我国农产品直销模式的探讨.doc

/ / 发展我国农产品直销模式的探讨 发达国家的农产品，大都通过直销渠道到达到消费者手中。这有利于农产品的快速流通，也符合农产品的产品特性。反观我国的农产品销售渠道，虽然渠道类型多样化，但占主导地位的却是长渠道模式。长渠道模式延长了农产品的流通时间，抬升了农产品的价格，既不利于农产品流通，也不利于建立农产品安全保障机制。因此，有对我国农产品现有的销售渠道进行革新的必要。目前我国农产品的销售渠道模式，归结起来具体有以下几种类型： 　　一、我国农产品营销渠道的主要类型 　　（一）农民——消费者 　　这种渠道模式是指农民将生产的农产品拿到集市上直接销售给了消费者，是最典型的直销模式。买卖双方对市场信息都不甚了解，但由于没有中间环节介入而形成加价，双方能够通过讨价还价以彼此满意的价格直接达成交易。但是，这种渠道直销形式主要存在于城市的郊区以及乡镇之中，具体销售地点发生在路边、田间、农舍以及农村集贸市场等地。从达成的交易总量来看也非常的低，约占农产品销售总量的10%左右，远不是我国农产品现在的主要销售渠道模式。因为，农民不会把销售看作是自己的职业，农民的主要精力在生产上，生产与销售都具有季节性，所以农民不会寻求在集市中拥有自己固定的摊位。在集市中长期拥有固定摊位的一般是专门从事农产品零售的摊贩。 　　（二）农民——零售商——消费者 　　这种方式一般是由农民自行将产品运输到零售市场销售给零售商，或是零售商直接找农民收购农产品，然后运输到城镇集贸市场出售给消费者。现在这种由生产方绕过一些渠道的中间环节，直接向零售终端供货的模式，也被视为一种直销，称为“通路直销”。在这一渠道中的零售商既包括分散的个体摊贩，也包括连锁超市，但就农产品的通路直销而言，其所指的零售终端主要是连锁超市，因为连锁超市可以和农民形成较为固定的供需关系。国家商务部近年来致力于在全国大力推进“农超对接”政策， 取得了一定的效果。比如山西寿阳县景尚乡与山姆士超市成功实现“农超对接”， 把景尚乡的蔬菜产业推向了现代化、市场化的发展道路，下一步还将向养殖业发展。 　　超市成为农产品零售终端，会对产品进行一些简单的分类和包装甚至加工，一定程度上可以增加农产品的附加值。但是，目前通路直销的规模仍然很小，只占总销量的15%。另外，零售商因为直接面对市场，对市场信息的把握更全面和直接，生产者和零售商之间存在明显的信息不对称，农民的利益易受损害。 　　（三）农民——批发商——零售商——消费者 　　由于农产品的种类繁多，不同的农产品销售渠道也有所不同。对于粮油类初级农产品，农民一般是卖给国家和加工企业。而对于果蔬类农产品，农民的销售渠道之一是卖给批发商。比如，在全国几乎各个大中小城市，都存在有大宗农产品批发交易的市场。在批发市场上，批发商大量收购农产品，然后转卖给本地零售商，或者是转卖到外地。这种渠道模式仍然存在生产者和批发商之间明显地信息不对称，农民的利益易受侵害。比如山东省青州市农民用大棚生产的黄瓜，运到寿光批发市场以每公斤5角钱左右的价格出售给批发商，而批发商却能够以每公斤1.00-1.30元价格批发给北京集贸市场的零售摊贩，零售摊贩则以每公斤2.20-2.80元左右的价格销售给消费者。据此推算，每公斤黄瓜的零售价格中，生产者即农民对外的售价仅占17.9%-22.7%，零售价相当于产地农民出售价的4.4倍至5.6倍，所以农产品卖难买贵很大程度上就是这样造成的。 　　（四）农民——合作社——产地批发商——销地批发商——零售商——消费者 　　批发商除了在产品批发交易的市场采购部分农产品外，还会与农产品生产大户，或者与农村合作社直接联系采购农产品。农村合作社是农民自愿联合起来进行合作生产、合作经营所建立的一种合作组织。在农产品销售环节，合作社与农民之间是委托——代理的关系，主要承担集聚农民分散生产的产品，并承担与批发商谈判价格及收款等职责，这比农民单独去面对批发商更具有谈判优势。批发商所采购的农产品，除转卖给本地零售商以外，大部分会通过长途运输转卖给外地的批发商，农产品在这种渠道中经历的流通环节就更多了。此外，产地批发商大量向农民采购，虽然能够获得价格上的较大优惠，但经过长途运输，再加上农产品途中变质损失的成本，以及中间环节的层层加价，农产品达到消费者手里时，往往价格就变得很高了。比如四川省西昌市是全国著名的“洋葱之乡”。 农村合作社代替生产农户同批发商接洽，在一定程度上增强了同批发商讨价还价的能力。在正常年份，红皮洋葱通过合作社可以以每公斤0.8左右的价格销售给批发商，但通过产销两地的批发商销售到更远的外省市场，零售价则可达到每公斤3.8元。 　　二、我国农产品销售渠道中存在的问题 　　（一） 销售渠道较长，会造成农产品层层加价 　　在我国， 70%以上