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Traditional?holiday?meals?are?different?from?everyday meals?in?terms?of?quantity?and?quality.?In?addition,? some?foods?with?a?long?history?and?symbolic? significance are?indispensable?on?these?occasions. For?example,?on?the?Dragon?Boat?Festival,?a?day?set? aside?in?memory?of?the?ancient?poet?Qu?Yuan,?people?will?hold?dragon?boat?races?and?eat?zongzi,?a?kind?of? glutinous?rice?dumplings?wrapped?in?bamboo?leaves. 中国的传统节庆膳食除了在数量和质量上与平时有所不同之外，一些历史悠久、具有象征意义的食物也是节日必不可缺的伴侣。例如，我国的端午节是纪念古代诗人屈原的日子。那一天，人们通常要赛龙舟、吃粽子。 饺子是在中国民间流行的一种食物。曾有人说“没有什么比饺子更美味” ，饺子在人们日常生活中占据着重要位置。除夕晚餐最常见的食物便是饺子。 Dumpling is a popular civilian food in China. A saying said Nothing is more delicious than dumpling, which gives the important position of dumpling in peoples life. The most common food for the dinner on New Years Eve is dumpling. Mid-Autumn Festival moon cakes are the traditional food, moon cakes are round, symbolizing the reunion(重聚）, and reflects the peoples aspiration for family reunion. 月饼是中秋节的传统食品，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们的家庭团聚的愿望。 回 Eight Cuisines(八大菜系) 粤菜---广东鲁菜—山东川菜—四川湘菜—湖南闽菜—福建浙菜—杭州，宁波，绍兴苏菜—江苏徽菜—安徽 川菜以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。 回 水煮鱼 Boiled fish 回锅肉 twice-- cooked pork Beijing 回 豆汁 Mung Bean Milk 爆肚 Quick-Fried Tripe 驴打滚 Fried Chop Rice Cake 作为一名当代的大学生，学习与发展传统文化，我们应该怎样做？ 我们要积极参与到保护传统文化的行动中来，注意生活中的传统文化，积极学习，使自己更多的了解传统文化。 学会在批判中吸收，不管是自己民族的还是其他民族的，只要有利于自身的发展、有利于自己的成长与进步，多多汲取有益的精神食粮。 Thank you！ 教育经济与管理 张乐 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 弘扬中国传统文化 Development of Chinese Traditional Culture 中国传统文化的简介 中国传统文化的内涵 中国传统文化的表现形式 The Introduction of Chinese Traditional Culture The Connotation of Chinese Traditional Culture The Representation of Chinese Traditional Culture 中国剪纸文化 中国茶文化 中国食文化 Chinese Paper Cutting Chinese Tea Culture Chinese Traditional Food 中国传统文化的简介 是中华民族在中国古代社会形成和发展起来的比较稳定的文化形态，是中华民族智慧的结晶，也是先辈传承下来的丰厚的历史遗产。记录了中华民族和中国文化发生、演化的历史，及作为世代相传的思维方式、价值观念、行为准则、风俗习惯。 崇尚统一 Advocating unific