水稻高产栽培技术要点.doc

水稻栽培技术要点 (一)种植环境：选择在土壤肥沃，灌溉水源充沛，水质清洁，四周无工业“三废”污染，田块相对集中的地区作基地，以保证优质稻米的卫生品质，确保生产出无毒无害的付合国家标准的无公害优质稻米。 气候要求：优质稻生长期间，温度要适宜，光照要充足，湿度要适度。一般优质稻生产季节，昼夜平均温差在10～15℃，特别在抽穗后一个多月期间，一定要处在最佳光、温、湿时段，既避高温又防低温，还要躲避干热风或寒露风，通常以日平均温度21～26℃，相对湿度80%～84%，日照时间6小时以上较好。适宜的气候条件有利灌浆结实，提高稻米品质。我省大部分地区气候条件不仅利于水稻生长，而且有利于提高稻米的品质，是优质稻米理想的生产基地。从局部地区来看，种植地海拔越高，气候越温凉，稻米整精米率愈高，米质愈优。 土质要求：土壤中有机质含量在25.0mg/kg以上，氮磷钾含量中等以上，中、微量元素含量较丰富，不含有重金属离子(如Hg，Pb，Cd，As)，层较深厚，偏酸的紫潮泥(早稻)、黄泥和红黄泥适合于优质稻栽培，有利于优质高产;而低洼田、冷浸田、漏水田，砂质土和黑钙土等土壤种稻产量低，米质差。 水源要求：要选择灌溉条件较好地区作基地。 灌溉对米质和产量的影响很大。稻田水分不足时，整精米率和千粒重显著下降，糊化温度有所下降，蛋白质含量和直链淀粉含量降低，米质严重下降，同时产量降低。 (二)稻种选择与处理： 种植优质稻，首先必须要有高质量的优质品种，除具备该品种形态特征、特性，净度高，无病虫、无破损，纯度高，发芽率高，发芽势强外，内在品质更为重要，比如无垩白，直链淀粉、胶稠度、糊化温度、蛋白质含量适度。稻米品质主要受遗传特性、生态条件以及无机元素等因素相互作用的综合影响，其中起决定作用的是遗传因素。因此，选好优质稻品种是关键。应选用通过国家或省级审定，并在当地示范成功的高产优质水稻品（组合），其米质达到国标（GB/T1789—1999）优质稻二级以上。选用优良品种的原则：（1）因地制宜原则：总体来说目前优质稻品种（组合）中抗性不是很强，特别是抗稻瘟病的能力相对较差，因此在稻瘟病常发区要求选用抗性较强的品种（组合），如中鉴100、金优系列等。（2）合理搭配原则：双季稻或其他稻－蔬等种植模式的优质稻品种生育期长短合理搭配；（3）优质高产的原则。 适宜江西种植的优质水稻品种（组合）有：早稻——嘉育948、金优402、优Ⅰ402、嘉早935、赣早籼37号、香两优68、安两优早25、中鉴100，晚稻——中香1号、赣晚籼19号、赣晚籼923、江西丝苗、鹰优晚、赣晚籼14号、65002、金优桂99等。其他品种如“外引七号”、“泰国香稻”等。 种子处理：播种前将种子摊晒2—3天。之后将晒好的种子先清洗，后消毒催芽。 (三)播种育秧： 1.播种 播种期和播种量：合理安排好早晚稻的播种期，可以防止早稻烂秧，培育壮秧，晚稻安全齐穗。中、单晚优质稻最佳抽穗期要避开高温期。各地可根据前作、气候、品种生育期、栽培习惯确定最佳播种期，当气温稳定通过12℃即可播种，一般移栽前20d～30d播种。薄膜育秧可提早7 d～10 d播种。播种量：杂交种每666.7 m2，双季早稻和单季中、晚稻15 kg～20kg，双季晚稻12.5 kg～15kg， 塑料软盘育秧穴播1～2粒谷。常规种双季早稻25 kg～35 kg，双晚20 kg～30kg，塑料软盘育秧穴播2-4粒谷。 2.培育壮秧 （1）种子处理：播种前晒1～2次，然后筛选或清水精选饱满种子，用强氯精或高锰酸钾500倍液浸8～12 h，然后用水洗净，再把种子浸在流动水中或用桶浸种，一般浸种8 h～36h，每天换清水1～2次（浸种时间包括药剂浸种时间），具体浸种时间视气温高低、品种（组合）而定：气温低，浸种时间长，常规品种比杂交稻浸种时间长。 （2）催芽：第一阶段为高温破胸。用32℃～40℃温水淋种后保温，保持谷堆温度32℃～35℃10h左右，待破胸后翻动谷堆降温。第二阶段为适温催根长芽。谷堆上下翻动均匀，保持25℃～30℃，经24h左右，使根芽达到标准长度。第三阶段为摊凉炼芽。谷种在自然气温下摊凉2h～4h即可播种；塑料软盘育秧宜催芽至破胸即可播种。 （3）施肥：湿润育秧秧田施肥：整地时每666.7 m2施人粪尿1000 kg～1500kg，过磷酸钙20 kg～25kg，一叶包心期“施断奶肥”，每666.7 m2施尿素5.0 kg～8.0kg；移栽前一周施“送嫁肥”每666.7 m2施尿素3.0 kg～5.0kg。塑料软盘育秧施肥：每10 m2畦面施45%进口复合肥500g作基肥后摆盘，一般不需要追肥，后期看苗施肥，可每盘施尿素4.0g～5.0g配水500g洒施，施肥后喷清水冲洗。 （4）水浆管理： 湿润育秧：在秧苗扎根立苗前，保持畦面湿润