鸭胆膏中鹅去氧胆酸的提取工艺.pdfVIP

第 24卷 第 3期 天津科技大学学报 V_0】-24 No．3 2009年 6月 JournalofTianjinUniversityofScienceTechnology Jun．2009 鸭胆膏中鹅去氧胆酸的提取工艺 刘雁红，胡祥正 (天津科技大学理学院，天津 300457) 摘 要：为了有效利用禽产品加工企业的鸭胆膏，研究应用沉淀法和萃取法从鸭胆膏中分离纯化鹅去氧胆酸 (CDCA) 的操作与．y-艺流程．结果显示，两种方法都能够有效地从鸭胆膏中提取得到鹅去氧胆酸． 关键词：鸭胆膏；提取；鹅去氧胆酸 中图分类号：0629．22 文献标志码：A 文章编号：1672—6510(2009)03—0043—03 ExtractionTechniqueofChen0de0xych0licAcidfrom DuckBilePaste LIU Yan-hong，HU Xiang—zheng (CollegeofScience，TianjinUniversityofScienceTechnology，Tianjin300457，China) Abstract：Toenhancetheeffectiveutilizationofduckbilepastefrom thewasteofpoultryproductprocessingenter— prise，theoperationandprocessofprecipitationandextractiontechnologywerestudied inordertogetCDCA rfom duckbilepaste．Theresultsshow thatbothoftechnologiesareeffectivefortheextractionofCDCA rfom duckbile paste． Keywords：duckbilepaste；extraction；chenodeoxycho1icacid 鹅去氧胆酸 (chenode0xvcholicacid，简称 CDCA) 工艺包括胆汁皂化 、酸化、除醇不溶物、除脂、生成 具有溶解胆结石的功效和其他药学性能，在临床上被 钡盐 、脱钡等步骤，工艺过程复杂，收率低，产业化应 用作溶胆结石的药物…．近年研究发现 ，在溶解胆结 用困难l7]．家禽胆囊小，难 以手工破胆取胆汁．随着 石方面，鹅去氧胆酸的同分异构体熊去氧胆酸的临床 禽产品加工企业生产规模不断增大，苦胆产量剧增， 应用效果更好 ，且没有副作用．因此，作为溶解胆结 将苦胆作废物弃掉，一方面会造成资源浪费，另一方 石药物的鹅去氧胆酸逐渐被熊去氧胆酸所取代口J． 面会引起环境问题．为了解决这一问题，目前一些禽 天然熊去氧胆酸来源于熊胆汁，而杀熊取胆和通 产品加工企业，开始将苦胆进行预处理，得到油脂和 过导流术从熊体内抽提熊胆汁的做法已经被国家明 苦胆膏，油脂被用于食品及化工行业，苦胆膏没有成 令禁止．熊去氧胆酸 目前只能够通过化学方法合成 熟的应用途径 ，但相对于苦胆 ，苦胆膏易于保存与 获得．最初 ，人们 以猪 、牛及羊胆汁中的胆酸、去氧胆 运输． 酸等为原料，合成熊去氧胆酸，但此种方法反应步骤 鹅去氧胆酸是鸡、鸭与鹅等胆膏中的主要有机成 多，工艺复杂，产率低，很难进行大规模生产l4_．近 分，若将鹅去氧胆酸从中提取出来，将会产生可观的 年，研究者们发现，以鸡、鸭 、鹅等禽胆汁中提取的鹅 经济效益．同时作为合成熊去氧胆酸的原料，可以创 去氧胆酸为原料，合成熊去氧胆酸工艺过程相对简 造明显的社会价值．目前