方便面市场分析.pdf

方便面市场分析方便面市场分析 背景介绍 方便面行业是一个典型的快速消费品行业， 它的目标消费者从儿童到老人它的目标消费者从儿童到老人、从男人到女人从男人到女人、 从无收入到高收入、从农村到城市。 中国方便面产业经过三十多年的发展，一直 保持着高速的增长保持着高速的增长，生产量多年来生产量多年来一直占世界总直占世界总 产量的1/2。目前，中国人消费掉的方便面占全世 界1/3，巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的大的消费群体支撑着中国方便面市场的 高速增长。中国的方便面行业是中国市场化竞争 最为充分的几个行业之一，目前的市场化程度、 技术指标和科技创新程度都居全球领先水平技术指标和科技创新程度都居全球领先水平。 方便面行业市场分析 第一阶段(1970-1992年)品牌虽多竞争档次低， 包装简陋包装简陋，不注重品牌宣传不注重品牌宣传，虽也有一些进口产虽也有一些进口产 品，但价格过高，在中国市场少有发展空间； 第二阶段(1992-1997年)康师傅的时代。1992 年年，在台湾名不见经传的顶新集团推出在台湾名不见经传的顶新集团推出 ““康师康师 傅”，以适当的价格、精美的包装、独特的口味、 积极的营销策略，抓住了难得的市场机遇，进入 市场不久市场不久，，就盘踞大陆方便面市场的龙头位置甚就盘踞大陆方便面市场的龙头位置甚 至一度成为方便面的代名词； 第三阶段(1998年至今)：康师傅、统一占据 半壁江山半壁江山，，华龙华龙、、白象接踵而至白象接踵而至，，众多中型企业众多中型企业 奋起直追。1998年后，统一终于找到与康师傅竞 争的有效手段争的有效手段，并在短时间内取得较好的业绩并在短时间内取得较好的业绩， 成为仅次于康师傅的第二品牌，同时也是惟一与 康师傅开展全线竞争的品牌。这两个品牌不仅占 据半数的市场拥有较高的忠诚度据半数的市场拥有较高的忠诚度，整体实力明显整体实力明显 高于其它品牌。 从从1992年至今年至今，全行业从全行业从800余家企业淘汰余家企业淘汰 至不到50家，历经了激烈的竞争，产生了康师傅、 统一、今麦郎、白象、锦丰等具有品牌及规模优 势的企业群体势的企业群体。由于方便面企业集中度提高由于方便面企业集中度提高，竞竞 争加剧，行业依托科技创新，“合作造饼，竞争 分饼分饼，资本渗透资本渗透，互为依托互为依托””的市场环境正在形的市场环境正在形 成。 方便面市场的三个梯队方便面市场的三个梯队 第一梯队（康师傅、统一） 第二梯队（华龙、今麦郎等） 第三梯队（白象等地方名牌） 全国市场份额占有率全国市场份额占有率 • “康师傅”方便面约 占市场份额的占市场份额的5454.1%1% 康师傅 统一 • “统一”方便面约占 华龙 市场份额的市场份额的1616.8%8% 其它 • “华龙”方便面约占 市场份额的11.6% 康师傅企业简介 • 康师傅控股有限公司于一九九六年二月在香港 联合交易所有限公司上巿联合交易所有限公司上巿。本公司的大股东顶新本公司的大股东顶新 (开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别 持有本公司持有本公司3333.19%19%的股份的股份。 • 据ACNielsen2009年12月的零售市场研究报告， 调查结果显示在这期间本集团在方便面调查结果显示在这期间本集团在方便面、即饮茶即饮茶 及包装水销售额的市场占有率分别为54.6%、 4848.4%4%和和1919.6%6%，同时稳居市场领导地位同时稳居市场领导地位；稀释稀释 果汁及夹心饼干分别以14.2%及25.5%居同类产 品第二位品第二位。 • 本集团大部分产品均使用“康师傅”品牌销售， 并相信并相信 ““康师傅康师傅””是中国最为消费者熟悉的品牌是中