作业研究与现场改善（服装）.pdf

作业研究与现场改善 本章要点 作业方法研究 服装生产流程与工序分析 动作分析 作业测定 标准作业时间 7S管理与服装生产现场改善 学习目的 1.明确作业方法研究的基本概念与内容。 2.理解作业方法研究的程序及分析技术。 3.熟悉服装生产流程图的绘制。 4. 了解工序及动作分析的方法。 5. 明确动作经济原则和服装作业的标准化。 6.理解作业测定的定义、方法与特点。 7.掌握标准作业时间的确定。 8.灵活运用7S管理进行服装生产现场改善。 本章关键词 作业方法（work-study method） 工序分析（ work-preface analyze） 生产流程（production process） 动作分析（action analyze） 作业测定（work-study measurement） 生产现场（producing spot） 标准作业时间（standard work-study time） 7S管理 (7S management) 现场改善（bottom-round improve ） 作业研究概述 作业研究又称工作研究，是通过对作 业者的作业分析、平面布置分析、人和机械 的配置分析和工艺流程分析来研究作业者的 工作效率，去掉作业中不合理的状态，清除 人和物结合不紧密的状态并消除生产、工作 现场无序状态，从而建立起高效率、合理、 紧密结合的文明生产秩序，获得最佳效益的 作业方法。 作业研究概述 1.方法研究与工作测定的概念  方法研究是通过对工作过程和每个细节的系 统分析，制定出最可取的工作方法，并使之 成为标准的一种科学管理方法。  工作测定，又进一步分为时间研究 (Time Study)和工作抽样(Work Sampling)，是在一 定的标准测定条件下，确定人们作业活动的 所需时间，并制定出时间标准或定额的一种 科学管理方法。  方法研究和工作测定既有区别又有联系。 作业研究概述 2. 方法研究的基本假定  执行任何工作任务通常都有很多方法，但就任何 一个时期所掌握的知识而论，总有一种方法是优 于其他方法的。  解决问题的科学方法与未经训练的独创方法相 比，一般是更有效的工作方法。  任何一项作业的实施标准，或者任何一项工作的 时间标准都是可以确定的。 第一节 作业方法研究 一、作业方法研究的概念与目的 1.概念 是指运用各种分析技术，对作业方法进行分析、设计和改 进，寻求最佳的作业方法并使之标准化的研究活动。它包括 工序分析、工艺流程分析、动作分析和搬运分析等。 2. 目的  改善作业的工序和程序。  改进作业场地的布置和工具、设备及缝纫附件的设计。  消除一切浪费，最大限度地节约资源、节省时间。  减少不必要的操作疲劳，减少操作工的劳动强度。  提高原料和设备的利用率，提高生产效率。  改善工作环境，实现文明生产。 二、作业方法研究的内容 1.以“物”为对象的研究  产品组织方式的研究。通过对产品结构进行分析，即 对企业所生产的产品品种和数量进行分析，研究如何 根据产品的不同数量，分别采用适当的生产方式，从 而提高生产效率。  产品制造过程中移动状况和在制品数量的研 究。又称物流空间组织的研究。  产品制造过程所需时间研究，又称物流时间 组织研究。 二、作业方法研究的内容（续） 2. 以“人”为对象的研究 指如何发挥人的作业效率的研究。主要包括：  作业时间和作业方法的研究。  动作分析的研究。  动作经济原则的研究。 三、作业方法研究的特点  不断革新思想  具有全局性和系统性  紧密结