餐桌上礼仪(完整版).pptxVIP

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商 务 礼 仪 培 训;中华民族素有“礼仪之邦”的美称,至少在周代,饮食礼仪就形成一套相当完善的制度,特别是在受孔子推崇以后,便成为了历朝历代体现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要体现方面。;餐桌礼仪; 座位的安排: 总体原则:“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ” ; 座位的安排: 总体原则:“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ”;就座: 1、应等长者坐定后,方可入座。 2、席上有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。 3、坐姿要端正,与餐桌的距离要保持得宜,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌子边缘,或将手放到邻座椅背上。 ;餐桌礼仪;点菜时间: 如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜 点菜人员: 主人 客人;点菜原则: 看人员组成:人均一菜是较通用的规则; 看菜肴组合:有荤有素,有冷有热,尽量做到全面;;点菜指导——三优四忌;餐桌礼仪; 用筷礼仪: 中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。 ;用筷十二禁忌:;餐桌礼仪;吃和吃相的讲究;餐中:1、对宾客不反复劝菜; 2、夹菜文明,适量取菜; 3、细嚼慢咽; 4、转式餐桌,顺时针方向旋转取菜; 5、用餐的动作要文雅,安静就餐; 6、嘴里有东西的时候,不要和别人聊天。 ;餐后: 1、餐后使用餐巾轻轻擦嘴,注意动作要优雅; 2、餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置; 3、切忌勿用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩; ;餐桌礼仪;喝酒的讲究—— 酒桌上你应注意的小细节;喝酒的讲究—— 酒桌上你应注意的小细节;餐桌礼仪;吃完离席;餐桌礼仪;酒宴上的礼仪;一个人最好的佩饰,不是物质,而是气质,男女都一样。 礼仪就是培养气质的第一步 培养礼仪可以从饭桌上开始!;谢 谢 大 家

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