细胞中元素和化合物-(人教版).pptVIP

可溶性还原糖与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu2O沉淀。 CH2OH–(CHOH)4–CHO+2Cu(OH)2 → CH2OH–(CHOH)4–COOH+ Cu2O↓+ 2H2O （葡萄糖） （浅蓝色） （葡萄糖酸） （砖红色） 即：还原糖中的醛基（–CHO）被Cu(OH)2氧化， Cu(OH)2被还原成砖红色的Cu2O沉淀 还原糖的鉴定原理： 还原糖+斐林试剂——砖红色沉淀 （1）材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。 （2）试剂：斐林试剂(现配现用) 甲液：0.1g/ml的NaOH溶液， 乙液：0.05g/ml的CuSO4溶液 （3）步骤： 样液制备（取材5g，加入石英砂和5ml水）→取样液2ml于试管中→加入新配制的斐林试剂1ml（甲液和乙液等量混合均匀后再加入）→水浴加热2min左右→观察颜色变化（浅蓝色→棕色→砖红色） 浅蓝色 水浴加热前后的颜色变化： 棕色 砖红色 2.蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色 双缩脲试剂： A液：0.1g/mL的NaOH溶液 B液：0.01g/mL的CuSO4溶液 使用方法： 先加A液于样液中， 再加B液于样液中 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 问题探讨 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素，故元素含量与无机环境元素含量相差较大。 3.生物所含元素都来自无机环境，为什么二者元素含量却大不相同？ 1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的； 2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别. 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质. 例题： 1. 科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A、生物界和非生物界没有区别 B、生物界和非生物界具有统一性 C、生物来源于非生物 D、生物界和非生物界具有差异性 B 2.下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ） A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多 B、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 C 玉米和人体的化学元素组成（质量分数%） 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.75 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 1.不同生物体内化学元素的种类： 2.不同生物体内同种化学元素的含量： 3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中哪4种元素所占比例最大？ C、H、O、N 大体相同 相差很大 从上表中可得出： 组成人体细胞的主要的元素占细胞鲜重和干重的% 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 问题： 1.在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；最多的四种元素按多到少排列是 。 2.鲜重时含量最多的元素是 ；最多的四种元素按多到少排列是 。 3.组成生物体的化学元素的种类和含量一样吗？ C O 种类大体相同，含量差异很大 C＞O＞N＞H O＞C＞H＞N 一、组成生物体的化学元素 常见的主要有20多种是生物体有选择的从无机自然界中获取的。 按含量分类 大量元素：含量占生物体总重量万 分之一以上的元素。 主要有：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素：生物体内含量很少的一些元素。 主要有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、 Mo等。 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、B、