水产知识（二） 侯晶一.pdf

中华文化撷英 中华文化撷英 水 产 知 识 (二) 黄兵明 主编 北京银冠电子出版有限公司 图书在版编目(CIP)数据 中华文化撷英/黄兵明主编．—北京：北京银冠 电子出版有限公司，2003 ISBN7-900060-29-4 Ⅰ．中… Ⅱ．黄… Ⅲ．文化知识－普及读物－中国 Ⅳ．Z228.527 中国版本图书馆CIP数据核字(2003)第007295号 北京银冠电子出版有限公司发行 (北京海淀区增光路45号 100037) 全国各地新华书店经销北京双青印刷厂印刷 开本：787×10921/32印张：512字数：4900千字 2003年 12月第 1版2003年 12月第 1次印刷 印数：1～500册 版号：ISBN7-900060-29-4/Z·03 定价：9998.00元(1CD,含配套书) 目 录 ◎咸淡水名优品种——遮目鱼1 ◎赤潮… … … … … … . . 2 ◎如何正确看待水产饲料蛋白指标 12 ◎食鱼因人而异 14 ◎多吃鱼可降低患乳腺癌几率 14 ◎食鱼可降低疾病发生率 15 ◎如何养活、养好金鱼 16 ◎金秋品蟹诗 18 ◎怎样识别被污染的鱼20 ◎黄鳝趣谈21 ◎鱼类急性中毒咋判断23 ◎吃海鲜不得法易得病，你知道如何吃海鲜吗25 ◎浙江休闲渔业情况28 ◎绿色渔业30 ◎水产品美容有奇效32 ◎鱼类如何发育32 ◎海鲜＋VC ＝砒霜33 ◎海中鸳鸯——蝴蝶鱼35 ◎未来水产品的加工趋势36 ◎DHA 的作用37 I ◎水产品种的概念和相关术语39 ◎无公害饲料的概念40 ◎日本锦鲤简介41 ◎水产品养肤美容有奇效43 ◎寿命最长的鱼44 ◎鱼类的雌雄鉴别44 ◎养殖新品种——马氏沼虾介绍45 ◎特种水产卖好价要在规格大小上作文章46 ◎休闲渔业的含义及其兴起48 ◎欧洲鳊鱼——东方欧鳊49 ◎白鼻凤尾七丝鲚 50 ◎江上鲈鱼美 51 ◎深海新发现：“角燕”有抗癌作用 53 ◎海带的新用途—— “植物疫苗” 54 ◎鱼儿为什么要“洄游” 56 ◎非凡动物杀手60 ◎养殖新品种——庸鲽64 ◎冷水性名贵鱼类——细鳞鲑65 ◎左江鯆鱼——赤魟67 ◎江里生，海里长的大麻哈鱼70 ◎凤尾毛花鱼——鲚73 II ◎银鱼银鱼科74 ◎斑节对虾75 ◎游泳最快的海洋动物——箭鱼76 ◎会动脑筋的鱼—鳞鲀77 ◎体温比水温高的鱼——金枪鱼78 ◎全身生满棘刺的鱼——刺鲀 80 ◎全身是宝的鱼——鳕鱼 80 ◎中华倒刺鲃 82 ◎孔雀鱼 82 ◎种类繁多的游泳动物90 ◎吸盘鱼92 ◎石斑鱼93 ◎棋盘短鲷94 ◎七彩凤凰96 ◎伸口鱼97 ◎肩环刺盖鱼98 ◎金鱼98 ◎镰鱼98 ◎种类繁多的游泳动物99 III 数理逻辑 ◎咸淡水名优品种——遮目鱼 遮目鱼又名虱目鱼，体呈延长形，稍侧扁，体被 小圆鳞。自然海区的成鱼一般体长30厘米～40厘米， 体重3公斤左右，大者体长 1.5米，重 10余公斤。 它头前部稍扁平，近似纺锤状。眼大，脂眼睑发达， 眼被完全遮盖，故名“遮目鱼”。遮目鱼分布较广， 在印度洋、太平洋均有生长，我国南海和东海南部亦 有分布。它属广盐性热带、亚热带水域的鱼类，故不 耐寒，水温低于 14℃时停止摄食，抵抗力下降，10 ℃以下开始死亡，所以在台湾冬季养殖时需要越冬设 备。据了解，在我国南部沿海尤其广东大部地区和海 南等地则无需过冬设备。遮目鱼的一个特点就是在咸 淡水中均能良好地生长，且在低盐度的环境中生长更 快。据有关经验，遮目鱼的养殖方式，既可专池单养、 池塘混养，也可进行网箱养殖。在养殖南美白对虾的 虾